VIE DI ROMANS

Friuli Isonzo Doc Rive Alte Chardonnay 2015 - Vie di Romans

€25
  • abbinamenti Ottimo con una rana pescatrice alla cacciatora o con trota salmonata, ma anche con crostacei e arista di maiale alle erbe.
  • alcol 14%
  • annata 2015
  • denominazione Friuli Isonzo DOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Color giallo dorato, intenso e luminoso, con bagliori verdolini, presenta aromi di pesca gialla, banana e mela Golden, uniti a note di agrumi e nocciola, su sfondo minerale leggermente affumicato. L'assaggio è caratterizzato da un corpo rotondo e alcolico, bene equilibrato dalla vena fresco-sapida che accompagna un lungo finale di vaniglia e scorze d'agrume candita.

CURIOSITÁ:

Lo Chardonnay è un vitigno originario della Francia, e della Borgogna nello specifico. Le sue uve sono utilizzate per produrre vini di qualità e vengono vinificate spesso in purezza, come in questo caso. Il Friuli Isonzo Chardonnay DOC “Vie di Romans” matura sette mesi sui propri lieviti. I veri amanti della tipologia, troveranno davvero parecchie cose da apprezzare in questo vino.
Vie di Romans non è una cantina qualunque, bensì è una tra le aziende vitivinicole italiane più riconosciute e apprezzate a livello internazionale, senza dubbio per merito dell’impegno della famiglia Gallo, che appartiene al mondo della vite e del vino da oltre un secolo.
Con passione e con grande dedizione nel lavoro, l’azienda, dal 1978 è condotta da Gianfranco Gallo, il quale operando coraggiose e audaci scelte, è riuscito ad affermare in tutte le etichette uno stile qualitativo di grande personalità.
Partendo dalla profonda conoscenza dell’ambiente, Vie di Romans è stata una tra le primissime aziende a valorizzare ed esaltare il concetto di cru. Basandosi sulla consapevolezza che ogni vigneto gode di piccole ma importanti diversità, la cantina goriziana sfrutta proprio queste diversità, trasformandole in un preziosissimo patrimonio in grado di offrire ai vini inediti insiemi di sfumature organolettiche. Con la ferma convinzione che l’altissima qualità dell’intera gamma sia irriproducibile in altri contesti, tutte le bottiglie che escono dalla cantina sono contrassegnate, oltre che con il nome del vitigno, anche con quello del vigneto di derivazione: altro segno di una grande e profonda attenzione per il terroir.
Tutto comincia, quindi, dal lavoro tra i filari, dove ogni scelta agronomica è pensata per avere i più alti livelli qualitativi nei grappoli, per cui a un’alta densità d’impianto corrisponde una inversamente proporzionale produzione per pianta.
In cantina si parte da quello che è il massimo rispetto per la materia prima, cosicché la mano dell’uomo diviene interprete di ciò che la stagione e il territorio hanno saputo creare nel frutto.
Il risultato di tutto questo è dato da etichette semplicemente straordinarie. Dallo Chardonnay “Vie di Romans” al “Ciampagnis”, dal “Dessimis” Pinot Grigio ai Sauvignon “Pierre” e “Vieris”, passando per il Friulano “Dolee” e per la Malvasia “Dis Cumieris”, senza ovviamente tralasciare “Flor di Uis”, “Dut Un” e “Mauris”: vini mitici.

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