ANTINORI

Chianti Classico DOCG Riserva "Tenuta Tignanello" 2018 - Antinori

€30
  • abbinamenti Questo vino rosso è perfetto per accompagnare gli arrosti e le carni rosse cotte alla griglia, la selvaggina e i formaggi stagionati.
  • alcol 14%
  • annata 2018
  • denominazione Chianti classico DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Toscana (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Presenta una bella veste rosso brillante, color rubino. Delicato, il bouquet aromatico si apre su note floreali, scoprendo la freschezza degli aromi fruttati. Le note speziate che evocano l’affinamento fanno progressivamente la loro comparsa con l’aerazione. Al palato si evolve delicatamente presentando un bell’equilibrio tra la morbidezza del frutto e le note tostate. La viva acidità prolunga lo sviluppo del finale.

PERCHÉ CI PIACE:

Il Chianti Classico Riserva Marchese Antinori nasce da una selezione di uve provenienti dalla stessa tenuta in cui origina il celebre Tignanello di Antinori. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una pigiatura soffice degli acini, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per una settimana, cui segue un ulteriore macerazione di 9-10 giorni. Dopo la malolattica, svolta in barriques di rovere francese, il vino affina per circa 24 mesi in barriques di rovere francese e ungherese, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

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