{"product_id":"chorey-les-beaune-rouge-aoc-2024-domaine-maldant-pauvelot","title":"CHOREY-LÈS-BEAUNE ROUGE AOC 2024 - DOMAINE MALDANT PAUVELOT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso rubino brillante. Il bouquet è raffinato e seducente, con profumi di ciliegia nera, lampone e ribes rosso, accompagnati da eleganti note di pepe nero, viola, sottobosco e leggere sfumature tostate, perfettamente integrate con il legno. Al palato è armonioso, setoso e di grande equilibrio. I tannini sono fini ed eleganti, sostenuti da una piacevole freschezza che dona dinamismo al sorso. Il finale è lungo, morbido e persistente, con delicati richiami di frutti rossi, spezie dolci e una raffinata nota minerale che esprime tutta la tipicità della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003eChorey-lès-Beaune Rouge 2024 del Domaine Maldant-Pauvelot è un Pinot Nero elegante e autentico che interpreta con precisione uno dei terroir più interessanti della Côte de Beaune. Situato ai piedi della collina di Corton, il comune di Chorey-lès-Beaune è noto per produrre vini raffinati, immediatamente espressivi e dotati di un'eccellente capacità di evoluzione. La famiglia Maldant-Pauvelot, attiva dal 1893, valorizza questo territorio attraverso una viticoltura sostenibile e una vinificazione rispettosa dell'identità del Pinot Nero. Le uve provengono da vigneti allevati su terreni argilloso-calcarei, dove le basse rese e la raccolta manuale garantiscono grappoli di elevata qualità. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in vasche aperte con regolari pigeage per un'estrazione delicata di colore e aromi. Il vino matura successivamente per 14 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 25% nuove, affinamento che dona complessità senza compromettere la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MALDANT PAUVELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624718803288,"sku":"3120581439802","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0044_clipped_rev_1_5.png?v=1783073432","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/chorey-les-beaune-rouge-aoc-2024-domaine-maldant-pauvelot","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}