DELAMAIN

COGNAC GRANDE CHAMPAGNE PALE E DRY XO - DELAMAIN

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€80
  • abbinamenti Cioccolata Fondente
  • alcol 40%
  • denominazione Cognac
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,70 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Cognac (Francia)
  • temperatura di servizio 16-18°

NOTE SENSORIALI:

A prima vista spicca con forza il color ambra ravvivato però dai riflessi oro antico che si mettono in luce all'occhio attento. Naso intenso e potente con note di vaniglia e fiori bianchi. In bocca è rotondo e succoso con un grande impatto di frutta matura che rimane a lungo nel finale.

CURIOSITÁ:

Il Delamain Pale & Dry Très Belle Grande Champagne Cognac ci piace per la sua qualità ottenuta senza compromessi ma seguendo alla lettera la tradizione centenaria tramandata in seno alla famiglia Delamain. Non c'è quindi da stupirsi che rappresenti l'80% della produzione totale dell'azienda. Il blend miscelato dai mastri distillatori è ottenuto solo con le vinacce della regione qualitativamente migliore della Charente, la Grande Champagne, distillate con il tipico alambicco charentois per due volte. Dalle due cotte cui si ottengono le due parti del blend finale: un Cognac ABV "debole" o detto alla francese "vieilles faibles" con una gradazione alcolica di soli 15 gradi e un secondo più forte attorno al 53% ABV. Il blend ottenuto dall'unione delle due cotte viene poi lasciato a maturare per due anni in pregiate botti di quercia del Limousin per dargli il tocco finale.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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