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abbinamenti In grado di abbinarsi perfettamente sia a primi che a secondi piatti a base di carne.
alcol 14%
annata 2012
denominazione Colli Tortonesi DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18/20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
All’esame visivo si presenta un con colore granato scuro. Al naso emergono profumi sottili ed eleganti, tipici del vitigno nebbiolo e dell’affinamento: frutti rossi, viola, ciliegia matura, legno, spezie e cacao. Al palato è di corpo, con un tannino ficcante ma mai troppo aggressivo. Chiude con un finale molto persistente.
CURIOSITÀ:
Sarà per le caratteristiche del terroir, tortoniano come quello di alcune colline delle Langhe, sarà per la grande attenzione che l’azienda Vigne Marina Coppi pone in ogni fase della produzione, ma sta di fatto che questo Colli Tortonesi DOC “Lindin” è un Nebbiolo che non ha nulla da invidiare ai cugini più blasonati delle Langhe. Forte e delicato al contempo, è un Rosso la cui classe risiede nell’equilibrio con cui aromi e profumi solleticano olfatto e palato. Le uve fermentano a temperatura controllata e macerano in vasche di acciaio per circa 3 settimane, per poi affinare in tonneaux per 18 mesi. Una bottiglia a cui è francamente impossibile resistere, in cui artigianalità e qualità si fondono alla perfezione.
La storia dell’Azienda Vigne Marina Coppi si intreccia indissolubilmente con quella di un piccolo comune dell’Alessandrino, Castellania, dove nacque, nel 1919, un uomo che incarna il mito del ciclismo italiano, Fausto Coppi. Proprio qui il nipote del grande Fausto, Francesco Bellocchio, decise, nel 2003, di dare vita ad una piccola realtà vitivinicola, sviluppata su una superficie di 4,5 ettari, condotta con passione e tecnica, anche grazie alla consulenza di uno dei più importanti enologi italiani, Gianfranco Cordero. Si producono timorasso, barbera, favorita, nebbiolo e croatina: uve storiche che esprimono un grande attaccamento alla tradizione, ma che vengono lavorate secondo moderne tecniche di coltivazione unite al desiderio primario di rispettare il sistema naturale circostante, senza utilizzare diserbanti e concimi chimici. La strada dell’eccellenza sembra spianata per l’azienda agricola Vigne Marina Coppi, ed è da percorrere a tutta velocità, proprio com’era solito fare, in sella alla sua bici, il grande Fausto.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.