{"product_id":"collio-doc-ribolla-gialla-martissima-2024-az-agricola-martissima","title":"COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA \"MARTISSIMA\" 2024  - AZ. AGRICOLA MARTISSIMA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa Collio DOC Ribolla Gialla “Martissima” 2024 si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi dorati. Il naso è fine e verticale, con scorza di limone, cedro e mela croccante che si intrecciano a pesca bianca, fiori di campo e leggere sfumature di gelsomino. Con l’ossigenazione emergono erbe aromatiche, mandorla fresca e una componente minerale sempre più evidente, tra pietra bagnata e sottili richiami iodati. Al palato è fresca e tesa, ma la breve permanenza sulle bucce e il lungo contatto con le fecce le conferiscono una consistenza più profonda rispetto a una Ribolla semplicemente vinificata in bianco. L’acidità è viva ma ben integrata, mentre la sapidità cresce progressivamente e diventa il vero filo conduttore del sorso. Il finale è asciutto, pulito e persistente, con ritorni agrumati, floreali e salini. Una Ribolla precisa, energica e profondamente legata al Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eQuesta Ribolla Gialla 2024 segna un passaggio importante nel percorso di Martissima ed è indicata come la prima annata della Ribolla vinificata in purezza da Marta Venica. Il progetto personale di Marta nasce nel 2019, dopo la laurea in Viticoltura ed Enologia, anni di esperienza nell’azienda di famiglia e numerose vendemmie all’estero, fino al Sud America. La vigna destinata alla Ribolla si trova nella parte alta delle colline del Collio, intorno ai 170 metri, dove la ponca – la caratteristica alternanza di marne e arenarie – arriva ad affiorare in superficie. Le uve vengono raccolte manualmente e rimangono per una notte a contatto con le bucce prima della fermentazione spontanea. Le fonti dedicate al 2024 indicano un lavoro tra acciaio e una piccola quota di legno neutro, seguito da circa otto mesi sulle fecce fini. In vigna Marta lavora secondo principi biologici e rigenerativi, con l’obiettivo di preservare biodiversità e vitalità del suolo e intervenire il meno possibile in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"AZ. AGRICOLA MARTISSIMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584036475224,"sku":"36475224","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-28T142513.435.png?v=1790598323","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/collio-doc-ribolla-gialla-martissima-2024-az-agricola-martissima","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}