CRISSANTE

BAROLO DOCG "ROGGERI" 2013 - CRISSANTE

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€41,90 €52
  • abbinamenti Si abbina perfettamente alle carni, agli arrosti ai formaggi e molti altri piatti.
  • alcol 14,5%
  • annata 2013
  • denominazione Barolo DOCG
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore rosso granata intenso. Al naso è intenso e gradevole con sentori di frutta matura in particolare prugna, albicocca, ribes e mora. Note finali speziate, di leggero sottobosco e tartufo. In bocca caldo ed austero ma vellutato, corpo pieno, asciutto e pulito. Dotato di nobili tannini che puliscono la bocca. Un concentrato di natura assolutamente unico ed esclusivo.

CURIOSITÀ:

Lunga fermentazione di due settimane in vasche d’acciaio termocondizionate a contatto con le bucce, frequenti rimontaggi e follature specialmente nei primi 6 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica in acciaio in ambiente riscaldato a 20 gradi subito dopo la fermentazione alcolica. Affinamento in botti grandi in rovere di Slavonia per 24/30 mesi.

L’azienda nasce nel 1958 quando Crissante Alessandria, vignaiolo figlio di vignaioli, insieme alla moglie Teresa, decide di vinificare le uve dei vigneti di proprietà della famiglia, uve che fino ad allora erano vendute alle più importanti cantine storiche della Langa.

Fra le mura sotterranee della Cascina Roggeri in Santa Maria di La Morra, con l’assemblaggio dei Nebbioli provenienti dai cru Roggeri e Capalot, Crissante produce il suo primo Barolo con sistema tradizionale affinato in botti di rovere di Slavonia da 25 quintali. Con il passare degli anni l’Azienda cresce, vengono acquistati nuovi vigneti in ottime posizioni del comune di La Morra e si inizia negli anni ottanta la vinificazione separata dei cru Capalot, Roggeri e, dal 2007, del Galina rinnovando gradualmente i legni della cantina in un giusto equilibrio tra barriques, tonneaux e botti classiche di taglia media.

I vigneti di proprietà dell'azienda sono ubicati nel comune di La Mlina e Roggeri.orra e precisamente nelle zone Capalot, Ga

In quest'ultima ha sede la cantina Crissante Alessandria nonchè le abitazioni della famiglia. I vigneti sono estesi su circa 6 ettari di superficie. I vini prodotti sono: Barolo Roggeri, Barolo Capalot, Barolo Galina, Barolo La Punta Capalot Mac Magnum, Dolcetto D'alba, Barbera d'Alba superiore RUGE', Langhe Nebbiolo e rosato di nebbiolo.

Con le vinacce derivanti dalla vinificazione dei Baroli è prodotta una grappa di barolo in due versioni, giovane bianca e affinata in barrique. La Cantina e costituita da due ambienti, il locale di vinificazione e di confezionamento e la vecchia cantina sotterranea di affinamento. La vinificazione è prevalentemente di tipo tradizionale con fermentazioni lunghe, rimontaggi e follature manuali, l'affinamento in contenitori di rovere di piccola, media e grande dimensione in giusto equilibrio.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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