LA MAISON ROMANE

BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE 2020 - LA MAISON ROMANE

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€36,50 €44
  • abbinamenti Si abbina molto bene a secondi piatti, in particolare carni rosse.
  • alcol 12,5%
  • annata 2020
  • denominazione Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Borgogna (France)
  • temperatura di servizio 16/18°
  • vitigni Pinot Nero 100%

NOTE SENSORIALI:

Appare di colore rubino di media intensità. In bocca è vivace, elegante, con acidità croccante, tannini morbidi, note di mirtilli rossi, lamponi e fiori, un piacevole retrogusto. Il bouquet del vino intreccia sfumature di frutta, frutti di bosco (mirtilli rossi, lamponi, fragole) e fiori.

CURIOSITÁ:

Pinot Noir da terreni calcareo-argillosi e vigneti a Villars-Fontaine e Chevrey; fermentazione a grappolo intero in tini di legno senza coperchio per almeno 3 settimane, pressatura soffice e affinamento in barriques usate per almeno 12 mesi prima della messa in bottiglia.

Borgogna, Cote d’Or. Oronce de Beler, classe 1978, dopo aver vissuto e lavorato a Parigi si stabilisce prima a Vosne-Romanée e, nel 2014, a Nuit Saint Georges. Non è un vignaiolo che pianta e cresce la propria vigna ma è quella figura di “negociant” che spesso non consideriamo. Oronce sa ricercare e scegliere le uve migliori per poi trasformarle in quel vino che riesca ad esprimere al meglio la sua idea di Borgogna, da anni ormai dagli stessi vignaioli e seguendo in prima persona tutte le lavorazioni in vigna.

Persona molto esigente ed accorta, non ricorre a scorciatoie per ottenere il suo obiettivo.
Il suo segreto risiede nelle stabili relazioni di fiducia con i propri coltivatori, i quali lavorano le vigne su terreni vivi, sia in conduzione biologica che biodinamica.

Il 2005 è il suo primo anno di produzione ufficiale, acquista le sue prime uve e produce il suo primo vino. L’affinamento avviene sotto la cantina di casa per almeno 12 mesi in botti di legno. In questo periodo Oronce culla le proprie creature con l’attenzione di un padre.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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