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JÉRÉMY RECCHIONE
BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE 2023 - JÉRÉMY RECCHIONE
abbinamenti Ottimo in abbinamento ai primi di terra, si sposa bene anche con le carni, rosse e bianche, arrosto o alla griglia.
alcol 13%
annata 2023
denominazione Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
In bocca si mostra armonioso e ben bilanciato, con tannini morbidi e una vivace freschezza che sostiene una struttura elegante e longeva. La vinificazione naturale e l’affinamento in botti di rovere usate conferiscono profondità e complessità, senza sovrastare la purezza del frutto e l’espressione autentica del terroir delle Hautes Côtes de Nuits.
CURIOSITÁ:
Il Hautes Côtes de Nuits Rouge 2023 di Domaine Jérémy Recchione rappresenta un’eccellente espressione della tradizione borgognona rivisitata con uno sguardo fresco e contemporaneo. Ottenuto da Pinot Noir coltivato in vigneti gestiti con metodi biologici e biodinamici, questo vino si caratterizza per un profilo aromatico ricco e sfaccettato, che spazia dalle note fruttate di ciliegia e lampone a delicate sfumature floreali e speziate.
Il Domaine Jérémy Recchione è una delle realtà più promettenti della nuova generazione di vignaioli in Borgogna. Situato a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits, nasce dalla passione di Jérémy Recchione, che dopo aver maturato esperienze al Domaine Pierre Naigeon e in Australia, ha iniziato nel 2013 a vinificare uve acquistate da amici produttori. Nel 2019 ha realizzato il sogno di aprire il proprio domaine, acquistando una parcella di Aligoté nelle Hautes Côtes de Nuits. La sua filosofia di lavoro è artigianale e sostenibile, con coltivazioni biologiche, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, ridotto uso di solforosa e affinamenti in botti di rovere usate o vasche di ceramica, per valorizzare la purezza del frutto e l’identità del terroir. La sua produzione spazia dai classici Pinot Noir e Chardonnay a varietà più rare come Aligoté, Gamay e Viognier, provenienti da zone rinomate come Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Fixin e Savigny-lès-Beaune. I vini di Jérémy Recchione si contraddistinguono per eleganza, freschezza e autenticità, regalando interpretazioni sincere e vibranti della Borgogna, apprezzate tanto dagli esperti quanto dagli appassionati alle prime armi in cerca di vini genuini e rappresentativi del territorio.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.