PIERRE LEGRAS

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS GRAND "BLACK JACKETS" 2014 - PIERRE LEGRAS

€100
  • abbinamenti Pesce, crostacei e formaggi freschi
  • alcol 12%
  • annata 2014
  • denominazione Champagne
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Pinot Noir 80% Meunier 20%

NOTE SENSORIALI:

Si tratta di una cuvée dal colore giallo dorato tenue e dal perlage vivace e raffinato. Il profumo è sensuale di violetta, con ricordi di prugna selvatica e di fico, con punte di liquirizia nel finale. In bocca è morbido, asciutto e fresco, dalla consistenza fruttata che si declina su aromi di albicocca e di mango. Accompagna divinamente un foie gras o del petto d'anatra grigliato. Da provare con un gravlax di salmone e crema di barbabietole rosse.

CURIOSITÁ:

Eccezionale e insolito, ilBlack Jacketsè un Blanc de Noirs in edizione limitata pensato per i motociclisti appassionati, affine sia nella personalità che nell'apparenza, ispirato al tradizionale giubbotto nero di pelle. Nasce dall'incontro di uve Pinot Nero e Pinot Meunier vinificati in bianco dei vigneti di Epernay e di Moussy. Lo stile produttivo di questa bollicina riflette l'approccio simil-ingegneristico di Pierre Legras, con un controllo su tutto il processo di vinificazione che gli consente di preservare gli aromi più franchi e fedeli del territorio. La firma della maison è senza dubbio la fermentazione malolattica che consente di affievolire l'acidità delle cuvée senza perdere in potenziale di affinamento, offrendo la possibilità di svilupparsi a elegantissimi aromi di burro e di brioche.
Pierre Legras, figlio di Laurent Legras e Agathe Lhermite, è nato a 1662. Era contemporaneo a Luigi XIV e Dom Perignon quando era viticoltore in Chouilly. Pierre Legras ha conosciuto i primi vini bianchi selezionati che noi chiamiamo oggi Cote des Blancs, i vini fermi rossi e ha visto l'espansione dello champagne intorno 1695. Nel corso dei secoli, Champagne prese forma e il posto che conosciamo oggi nel modno. Da più di dieci generazioni, la casa passò di padre in figlio, e la casa è cresciuta selezionando i migliori terroir Grand Cru di Chouilly, nel Marne. Oggi è Vincent Legras, che continua la storia della Casa.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente