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abbinamenti Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
alcol 12%
annata 1996
denominazione Champagne
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
NOTE SENSORIALI:
Al naso è elegante e complesso: rivela note speziate, di vaniglia e di brioche. In bocca gli aromi sono fini e prevalgono il lemongrass e la brioche. L'attacco è pieno e rotondo con un'elegante mineralità. Ilperfetto equilinrio tra Pinot Noir e Chardonnay renda questa Cuvée de Prestige elegante e sofisticata.CURIOSITÁ:
Lo Champagne Luigi XV Vinothèque 1996 è la Cuvée più prestigiosa della Maison De Venoge. Frutto dell'assemblaggio paritario di Pinot Noir e Chardonnay da sole uve provenienti da villaggi a classificazione Grand Cru: Verzenay, Ambonnay, Mailly e Bouzy per il Pinot Noir e Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly e Avize per lo Chardonnay. Vendemmia 1996 e affinamento sui propri lieviti per molti anni con dosaggio finale di 6 grammi per litro.La storia della maison De Venoge inizia nel 1837 quando Henri-Marc De Venoge fonda, proprio nel Comune Francese di Mareuil-sur-Ay, la “Maison De Champagne De Venoge”. Uomo dall’innato spirito anticonvenzionale e dalle spiccate doti imprenditoriali, De Venoge è l’ideatore della prima etichetta illustrata in assoluto della storia dello Champagne, nel 1838. E ancora: quando la maison sceglie come proprio emblema il nastro azzurro dei Cavalieri dell’ordine dello Spirito Santo dà vita a una delle etichette più iconiche di sempre, il “Cordon Bleu” (91/100 Robert Parker).
Oggi la Maison de Venoge è ambasciatrice nel Mondo per lo Champagne da 180 anni, con dei prodotti di eccellenza e ricercatezza assoluta.
Accanto allo Champagne simbolo della Maison, le cuvée “Princes”, ideate nel 1858 in onore della casa reale d’Olanda, spiccano per l’elegante bottiglia che ricorda i decanter utilizzati dall’aristocrazia europea per servire lo Champagne all’inizio del XX secolo. Al vertice della gamma sta la cuvée Louis XV, prodotta esclusivamente da uve provenienti dai migliori villaggi Grand Cru e solo nelle migliori annate. Iconico ed elegante è la Tour Eiffel Cuvée, uno Champagne a tiratura limitata nato per celebrare i 130 anni dalla inaugurazione del monumento simbolo della Francia tra i più visitati al mondo.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.