SECONDE-SIMON

CHAMPAGNE GRAND CRU "CUVEE LE VILLAGE" BRUT 2011 - SECONDE SIMON

€170
  • abbinamenti Ideale come aperitivo, si Si sposa a meraviglia con piatti di pesce leggeri, sushi e frutti di mare. Ottimo anche su piatti di carne bianca accompagnati da salse delicate.
  • alcol 12%
  • annata 2011
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Pinot Noir 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Sontuoso, dal colore giallo brillante, è la massima espressione di un’ottima annata, ottenuto dalla più antica e pregiata parcella aziendale. Naso complesso, aromi di liquirizia, pesca e mele cotogne. Potente e complesso in bocca, leggermente piccante e legnoso. Si abbina perfettamente a carni bianche e pietanze di pesce.

PERCHE CI PIACE:

Questo vino è prodotto da uve coltivate in un appezzamento isolato a due passi dalle cantine.
Le uve Pinot Nero sono vinificate separatamente e offrono la più pura espressione del generoso e complesso terroir Ambonnay. A questa cuvée è stato dato il nome di "Le Village" come l'appezzamento registrato in cui vengono coltivate le uve. Ogni anno viene prodotto solo in un numero molto ridotto di bottiglie.

Dal 1983, Jean-Luc Secondé, figlio di viticoltori di Champagne, decise di intraprendere una propria attività nel cuore dei vigneti della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay. Oggi il vigneto si estende su 6 ettari di terroir interamente Grand Cru a forte identità.
Le vigne crescono su un terreno collinare il cui sub-strato calcareo è ricoperto da un sottile strato di argilla gessosa, il quale, assieme al particolare mirco-clima, permette di ottenere vini eccezionali, di grande struttura e corpo, tanto è vero che oggi Jerome è uno dei maggiori fornitori di uve Pinot Noir della prestigiosa Maison Krug.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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