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Un naso gentile di frutti rossi croccanti, liquirizia e rovere accompagna un leggero sentore di peonia e cacao. Al palato il vino è strutturato con tannini che si ammorbidiranno con gli anni. Insieme a note di ciliegia, fiori e spezie, una lunga aerazione incoraggerà lo sviluppo di aromi affumicati. Il finale pieno ed elastico dona freschezza all'insieme.
DOMAINE ROSSIGNOL TRAPET
GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU "CHAPELLE CHAMBERTIN" 2015 - DOMAINE ROSSIGNOL TRAPET
€260
abbinamenti Da abbinare a piatti a base di carne, selvaggina e formaggi.
alcol 14%
annata 2015
denominazione Chapelle-Chambertin AOC
filosofia Biodinamico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18 °C
vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
CURIOSITÀ:
Il Domaine Rossignol-Trapet nasce nel 1989, quando Jacques Rossignol interrompe la società con Louis Trapet e inizia con i figli una nuova avventura. Situato a Gevrey-Chambertin, il Domaine possiede parcelle tra le più prestigiose: tre Grand Cru (Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin e il mitico Chambertin), premier cru quali Petite-Chapelle e Clos Prieur a Gevrey-Chambertin, Teurons a Beaune. Il Domaine ha da sempre adottato un approccio biologico e poi biodinamico
Il Domaine Rossignol-Trapet nasce nel 1989, quando Jacques Rossignol interrompe la società con Louis Trapet e inizia con i figli una nuova avventura. Situato a Gevrey-Chambertin, il Domaine possiede parcelle tra le più prestigiose: tre Grand Cru (Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin e il mitico Chambertin), premier cru quali Petite-Chapelle e Clos Prieur a Gevrey-Chambertin, Teurons a Beaune. Il Domaine ha da sempre adottato un approccio biologico e poi biodinamico: di impronta tradizionale, questi vini non si abbandonano a trionfi di frutto, ma narrano storie di essenziale aderenza al terroir, stratificando però materia per evoluzioni lente ma lunghe.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.