DOMAINE CHARLES AUDOIN
MARSANNAY ROUGE "CLOS DU ROY" 2016 - DOMAINE CHARLES AUDOIN
- abbinamenti Si sposa con le preparazioni a base di carne rossa. Ottimo con il brasato di manzo.
- alcol 13%
- annata 2016
- denominazione Appellation Marsannay Controlee
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 l
- giudizio 3k 10/10
- regione Borgogna (Francia)
- temperatura di servizio 16-18°
- vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Lamponi, prugne e frutti di bosco saltano subito fuori dal bicchiere seguiti da sentori di fumo di legna, foglia di tabacco e spezie dall'invecchiamento della quercia. Il primo sorso rivela una struttura raffinata con tannini eleganti, una trama liscia come la seta e frutta ricca sul finale esteso.
CURIOSITÀ:
Clos du Roy è un appezzamento pregiato per il Pinot Nero grazie ai suoi terreni sabbiosi e argillosi ben drenanti che tipicamente producono rossi eleganti e raffinati come questo imbottigliamento. Tutti i vigneti di famiglia sono coltivati biologicamente senza certificazione e non multano o filtrano i loro vini prima dell'imbottigliamento per evitare di perdere il carattere naturale del frutto.
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