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DOMAINE HAUTE FEVRIE
MUSCADET SEVRE ET MAINE "MONNIERES SAINT FIACRE" 2015 - DOMAINE HAUTE FEVRIE
abbinamenti Si sposa perfettamente con i frutti di mare, ostriche, cozze, oltre ad asparagi e carni bianche.
alcol 12%
annata 2015
denominazione Muscadet Sèvre et Maine AOC
filosofia Biologico
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Loira (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Melon de Bourgogne 100%
NOTE SENSORIALI:
Questo Muscadet Sèvre et Maine si mostra con un corpo molto forte e generoso nel gusto. Note di pere mature, uva spina. Il finale tannico e sfumature di torrone è particolarmente promettente.
CURIOSITÀ:
24 mesi (minimo) di affinamento sui lieviti in cantina permettono a questo Muscadet di sviluppare la materia e i caratteri che lo rendono un ottimo vino per l'invecchiamento.
La tenuta Haute Févrie si trova nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre et Maine, 18 km a sud-est di Nantes. Situati sulle pendici del Sèvre tra Saint-Fiacre e Monnières, i vigneti della tenuta beneficiano delle migliori condizioni di maturazione fornendo così a Muscadet una grande espressione del terroir.
Oggi, la tenuta ha 26 ha 60 di viti completamente classificate in Appellation d'Origine Contrôlée Muscadet Sèvre et Maine. Con diverse esposizioni, terreni silico-argillosi, sassosi e poco profondi, e un sottosuolo costituito da rocce metamorfiche (gneiss, ortogneiss e anfiboliti), la frammentazione della tenuta offre diversi involucri tipici.
Ansiosi di praticare metodi di coltivazione che rispettino la vite e il suo ambiente (senza fertilizzanti chimici, con rese controllate e vendemmie interamente fatte a mano), la coltivazione diventa sempre più naturale per essere in perfetta armonia con le nuove problematiche ambientali.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.