MARCEL ZANOLARI

TERRAZZE RETICHE DI SONDRIO IGT PINOT NERO 2015 "Le Anfore" - MARCEL ZANOLARI

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€26,90 €33
  • abbinamenti Primi piatti con ragù di carne, primi piatti valtellinesi, carni rosse, funghi porcini.
  • alcol 12%
  • annata 2015
  • denominazione Terrazze Retiche di Sondrio IGT
  • filosofia Biologico
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Lombardia (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Pinot Nero 100%

NOTE SENSORIALI:

Vino di grande eleganza, ricco di sfumature aromatiche dalla marasca all'eucalipto, a cui seguono profumi maggiormente terziari che ricordano il caffè e il sottobosco. Sorso esile, fresco ed equilibrato per un Pinot Nero valtellinese di grande piacevolezza e carattere.

CURIOSITÀ:

Questo vino viene prodotto da una selezione di uve Pinot nero, fatte parzialmente appassire in vigna, e fatte fermentare spontaneamente in vasche di acciaio. Segue la fermentazione malolattica ed un affinamento di 24 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio.

L'azienda nasce negli anni '80 a Bianzone, nella splendida Valtellina, dove Giuliano Zanolari decise di sperimentare sui suoi vigneti un'agricoltura senza trattamenti anticrittogamici con prodotti di sintesi, un vero e proprio pioniere per l'epoca. Gli esiti inizialmente furono altalenanti, ma l'ambizione e la volontà di uscire dagli schemi furono più forti delle delusioni subite dai primi raccolti andati persi.

Nel 2001 inizia la gestione di Marcel Zanolari, figlio di Giuliano con il quale condivide visione e passione. Dal 2010 vengono introdotti anche i principi della biodinamica nella coltivazione delle viti fino a raggiungere, nel 2015, la certificazione Demeter.

I vini di Marcel Zanolari sono sinceri, frutto di ciò che la terra gli dona ad ogni vendemmia, prodotti senza scendere mai ad alcun compromesso, con l'obbiettivo di far riscoprire sapori ed emozioni autentiche! Per questo all'azienda piace definire le proprie creazioni "Vini Vivi".

Il vitigno principale per l'azienda è il Nebbiolo, ma la grande passione e fantasia di Marcel lo hanno portato a sperimentare e vinificare con successo altri vitigni adatti a questo terroir di montagna tra cui Pinot Nero, Gewurztraminer, Riesling, Pinot Bianco oltre ad alcune varietà resistenti (PIWI).

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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