ENVINATE

VINOS ATLANTICOS TINTO "TAGANAN" 2020 - ENVINATE

FG icon
€20,90 €26
  • abbinamenti Perfetto con carne alla brace
  • alcol 12%
  • annata 2020
  • denominazione Vinos Atlanticos
  • filosofia Artigianale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Canarie (Spagna)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Listan, Listan Gaucho, Malvasia Negro e altri

NOTE SENSORIALI:

Un rosso di Tenerife super fluido, con aromi seducenti di frutta rossa e nera come ciliegie e ribes, note erbacee, spezie al pepe, tocchi affumicati e salini. Táganan Tinto è un vino molto piacevole, con tannini maturi e consistenza setosa, lungo e con un finale che ci ricorda note agrumate e melograno.

CURIOSITÀ:

Questa cuvée è composta da molti diversi vitigni a bacca rossa nativi delle Isole Canarie, alcuni dei quali non identificati, ma includono Listan, Listan Gaucho, Malvasia Negro. Le parcelle sono molto vecchie e piantate tra i 75-300 metri di altitudine proprio sull'Oceano Atlantico e sono coltivate da 15 famiglie diverse e Envínate. La viticoltura nella zona di Taganan a Tenerife è molto antiquata: le viti crescono non allevate, il terreno viene lavorato a mano e non vengono utilizzati prodotti chimici. 

Envínate (tradotto come "vino te stesso") nasce da un'idea di 4 amici, i viticoltori Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martínez. Questa banda di 4 persone si è formata nel 2005 mentre studiava enologia all'Università miguel hernandez di Alicante. Dopo la laurea, hanno formato una società di consulenza enologica, che si è evoluta in Envínate, un progetto che si concentra sull'esplorazione di parcelle distintive principalmente nelle regioni inflette dell'Atlantico di Ribeira Sacra e delle Isole Canarie. Il loro obiettivo collettivo è quello di produrre vini profondamente puri e autentici che esprimano il terruño di ogni pacco in modo chiaro e conciso. A tal fine, in nessuno dei vigneti di Envínate non vengono utilizzati prodotti chimici, tutte le parcelle vengono raccolte a mano, le uve sono calpestate e i vini vengono fermentati esclusivamente con lieviti selvatici, con una percentuale variabile di grappoli d'uva interi inclusi. Per l'invecchiamento, i vini vengono allevati in vecchie botti e cemento, e lo zolfo viene aggiunto solo all'imbottigliamento, se necessario. I risultati sono alcuni dei vini più eccitanti e onesti prodotti oggi in Spagna.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente