ENVINATE

VINOS ATLANTICOS TINTO "LOUSAS CAMINO NOVO" 2020 - ENVINATE

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€47
  • abbinamenti Ideale per accompagnare carni alla brace.
  • alcol 13%
  • annata 2020
  • denominazione Vinos Atlanticos
  • filosofia Artigianale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Canarie (Spagna)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Mencia 95%, Garnacha Tintorera 10%

NOTE SENSORIALI:

Come gli altri vini Lousas, è caratterizzato da estrema purezza, aromi sollevati e deliziosa sapidità. La tenuta iniziale lascia il posto ad un vino etereo, molto concentrato, con una grande profondità minerale. Ci sono note floreali esotiche, erbe aromatiche e una deliziosa sensazione in bocca che rende questo vino Mencía così intrigante.

CURIOSITÀ:

Camiño Novo, o "nuova strada", è un piccolo appezzamento unico situato nella prima sottozona Amandi di Ribeira Sacra. Questa parcella è rivolta a sud-est, formando un piccolo anfiteatro a 430 metri di altitudine. Le viti hanno 70 anni ed è composto per il 90% da Mencía e per il 10% da Garnacha Tintorera. Secondo Alfonso Torrente, nativo della zona, Camiño Novo è un sito significativamente più fresco per la zona.

Envínate (tradotto come "vino te stesso") nasce da un'idea di 4 amici, i viticoltori Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martínez. Questa banda di 4 persone si è formata nel 2005 mentre studiava enologia all'Università miguel hernandez di Alicante. Dopo la laurea, hanno formato una società di consulenza enologica, che si è evoluta in Envínate, un progetto che si concentra sull'esplorazione di parcelle distintive principalmente nelle regioni inflette dell'Atlantico di Ribeira Sacra e delle Isole Canarie. Il loro obiettivo collettivo è quello di produrre vini profondamente puri e autentici che esprimano il terruño di ogni pacco in modo chiaro e conciso. A tal fine, in nessuno dei vigneti di Envínate non vengono utilizzati prodotti chimici, tutte le parcelle vengono raccolte a mano, le uve sono calpestate e i vini vengono fermentati esclusivamente con lieviti selvatici, con una percentuale variabile di grappoli d'uva interi inclusi. Per l'invecchiamento, i vini vengono allevati in vecchie botti e cemento, e lo zolfo viene aggiunto solo all'imbottigliamento, se necessario. I risultati sono alcuni dei vini più eccitanti e onesti prodotti oggi in Spagna.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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