{"product_id":"cremant-dalsace-rose-brut-nature-bio-domaine-ansen","title":"CREMANT D'ALSACE BLANC DE NOIRS ROSÉ  BRUT NATURE BIO 2021 - DOMAINE ANSEN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un elegante rosa tenue dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è delicato e raffinato, con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da eleganti note di rosa canina, scorza di agrumi, crosta di pane e leggere sfumature minerali. Al palato è teso, fresco e incredibilmente preciso. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, mentre la vivace acidità sostiene una struttura slanciata e una marcata sapidità. Il finale è lungo, asciutto e minerale, con persistenti richiami ai piccoli frutti rossi e agli agrumi che conferiscono grande eleganza e straordinaria bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Crémant d'Alsace Rosé Brut Nature Bio del Domaine Ansen è una bollicina di straordinaria purezza che interpreta il Pinot Nero con uno stile essenziale, elegante e profondamente territoriale. Prodotto nel piccolo villaggio di Westhoffen, in Alsazia, nasce dalla filosofia di Daniel Ansen, vignaiolo che pratica un'agricoltura biologica certificata e una vinificazione a bassissimo intervento, lasciando che siano il vigneto e l'annata a parlare senza compromessi. Ottenuto esclusivamente da 100% Pinot Nero proveniente da un piccolo vigneto impiantato nel 2013, viene prodotto secondo il Metodo Classico. Le uve vengono pressate a grappolo intero e il mosto fermenta lentamente in vasche di acciaio inox. Dopo la presa di spuma, il vino riposa per circa 20 mesi sui lieviti prima della sboccatura, effettuata senza alcun dosaggio (Brut Nature) e con un utilizzo minimo, se non nullo, di solfiti. Il risultato è uno spumante di grande precisione, capace di esprimere tutta la finezza del Pinot Nero nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ANSEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625568379224,"sku":"68379224","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0058_clipped_rev_1_3_01a1a3f7-3d8b-40d7-ace0-8492ee57eb30.png?v=1783083835","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/cremant-dalsace-rose-brut-nature-bio-domaine-ansen","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}