UBERTI

CURTEFRANCA "BIANCO MARIA MEDICI" 2016 - UBERTI

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€18
  • abbinamenti Si abbina a pasta, piatti a base di pesce e formaggi.
  • alcol 12,5%
  • annata 2016
  • denominazione Curtefranca DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Lombardia (Italia)
  • temperatura di servizio 10/12°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso esprime un profumo intenso, persistente e fruttato, caratterizzato da lievi ed eleganti sfumature aromatiche. Una traccia agrumata apre ad un assaggio pieno, ampio ed elegante, il cui finale spicca per pulizia e persistenza.

CURIOSITÀ:

Dalle migliori uve Chardonnay raccolte in Erbusco, si esprime la raffinatezza e l’elegante struttura di questo vino. Dopo una rigorosa selezione ed una leggera pressatura delle uve Chardonnay, il mosto fermenta parte in vasche di acciaio, parte in tino di rovere naturale da 32hl e parte in barriques di rovere francese da 2,25hl. L’imbottigliamento avviene dopo un affinamento di almeno 30 mesi.

La storia della famiglia Uberti e della cantina risale a quando la Franciacorta non era ancora la zona vinicola che conosciamo e celebriamo oggi: viticoltori in località Salem a Erbusco sin dal lontano 1793, si sono affacciati sulla scena vinicola moderna nel 1980 con spumanti Metodo Classico raffinati e complessi. Oggi la cantina Uberti, guidata da Giovanni Agostino, dalla moglie Eleonora Uberti e dalle figlie Silvia e Francesca, vanta una superfice di 25 ettari, una produzione di 180 000 bottiglie e un prestigio come pochi altri in Franciacorta hanno.

La famiglia Uberti è fautrice, senza proclami e senza retorica, di un’agricoltura pulita, rispettosa del territorio e volta alla valorizzazione dei vigneti e degli impianti più vecchi. La coltivazione è biologica, senza diserbanti e concimi chimici, e tutte le attività in vigna sono compiute mediante l’uso esclusivo di attrezzi meccanici e delle mani. In cantina vale la stessa logica: rispettare la tradizione, intervenire il minimo indispensabile e creare vini buoni e artigianali. Le vinificazioni sono svolte in acciaio inox, in barrique oppure in tini di rovere troncoconici, mentre il tempo di permanenza sui lieviti può raggiungere anche i 72 mesi.

I Franciacorta della cantina Uberti sono vini di alto livello, dotati di garbo e finezza ma anche di ricchezza aromatica e complessità. Il “Comarì del Salem” è un monumento della Franciacorta, il “Sublimis” è uno spumante di rara personalità e corposità, il “Magnificentia” è uno dei migliori Satèn della denominazione, il “Francesco I” un classico intramontabile. Questi sono i grandiosi risultati della famiglia Uberti, raggiunti grazie a tanto lavoro, determinazione, passione e a una prospettiva vincente, con la convinzione che ogni giorno c’è qualcosa da imparare e il traguardo non è mai raggiunto.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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