VIGLIONE CARLO
DOLCETTO D'ALBA DOC 2018 - VIGLIONE CARLO
- abbinamenti Vino rosso a tutto pasto. Sposa bene arrosti, insaccati e salumi vari.
- alcol 13,5%
- annata 2018
- denominazione Dolcetto d'Alba Doc
- filosofia Triple A
- formato 0,75l
- giudizio 3k 9/10
- regione Piemonte (Italia)
- temperatura di servizio 18/20°
- vitigni Dolcetto 100%
PERCHE CI PIACE:
Il Dolcetto d’Alba di Giulio Viglione è prodotto nel più puro stile contadino e langarolo. A farlo così sono rimasti una manciata di produttori (fra cui il vicino di Viglione, Roddolo). Vino schietto, naturale, tradizionalista. Prodotto in pochissime bottiglie con tutto l’amore che si può. Perché langa non è solo Barolo e Barbaresco.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vino rosso dal naso fruttato e vinoso. Sentori di marasca, ciliegia. In bocca è asciutto, austero, con tannini integrati e fini. Finale ammandorlato e leggermente amaricante.
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