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CASCINA SARIA
DOLCETTO D'ALBA DOC "CORTE DELLE VIOLE" 2023 - CASCINA SARIA
abbinamenti Vino “a tutto pasto” accompagna bene molte portate senza essere invadente.
alcol 13%
annata 2023
denominazione Dolcetto D'Alba DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Dolcetto 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Dolcetto d’Alba “Corte delle Viole” ha un colore rosso acceso con tendenza a riflessi violacei. Profumo vinoso, riporta sentori di frutta a bacca rossa. Al palato è morbido, fruttato, leggermente amarognolo, pieno ed equilibrato.
CURIOSITÁ:
Cascina Sarìa è immersa negli splendidi vigneti del comune di Neive, uno dei Borghi più Belli d’Italia e sulle colline delle Langhe, Patrimonio UNESCO.
Cascina Sarìa, improntata secondo una tipica conduzione familiare, nasce a metà degli anni settanta con l’acquisto da parte del capostipite Giovanni Abbruzzo e della moglie Maria di un vecchio cascinale circondato da immense distese dedite alla coltivazione di campi e della vite.
Pian piano l’estensione dei vigneti viene incrementata e dopo anni di esperienza a contatto con la terra e ogni singolo vitigno, a partire dal 1999, l’azienda dà il via alla vinificazione in proprio e alla produzione di vini in bottiglia.
La proprietà familiare e l’amore per la propria terra hanno permesso un orientamento produttivo vocato alla qualità, indirizzato verso basse rese per ettaro, sinonimo di quantità limitate ma garantite.
Attualmente i vigneti si estendono per circa 13 ettari e la produzione complessiva è stimata intorno alle 30.000 bottiglie, ma con potenzialità grazie alle sole uve di proprietà di arrivare a 150.000 unità, il prossimo obiettivo da raggiungere con la stessa passione e dedizione che l’hanno sin qui contraddistinta.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.