{"product_id":"etna-bianco-doc-isolano-limited-edition-dolce-gabbana-2023-donnafugata","title":"ETNA BIANCO DOC \"ISOLANO LIMITED EDITION DOLCE \u0026 GABBANA\" 2023 - DONNAFUGATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco DOC “Isolano Limited Edition Dolce \u0026amp; Gabbana” 2023 di Donnafugata si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi dorati. Il naso è raffinato e progressivo, con cedro, limone e pompelmo che si intrecciano a pesca bianca, ginestra ed erbe della macchia mediterranea. Con l’ossigenazione emerge una netta impronta minerale, tra pietra focaia, cenere sottile e sensazioni quasi saline, capace di dare profondità senza appesantire il profilo aromatico. Al palato è teso e avvolgente allo stesso tempo, con un’acidità precisa che sostiene una materia elegante e ben definita. La sapidità vulcanica diventa progressivamente protagonista, allungando il sorso e conferendogli energia e verticalità. Il finale è molto persistente, asciutto e minerale, con ritorni agrumati, di pesca bianca ed erbe mediterranee. Un Carricante elegante e profondamente etneo, costruito più sulla tensione e sulla finezza che sulla ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIsolano nasce dalla collaborazione tra Donnafugata e Dolce \u0026amp; Gabbana, due realtà siciliane che hanno unito vino e design in un progetto dedicato all’identità dell’isola. Il 2023 è ottenuto da Carricante proveniente dal versante nord dell’Etna, principalmente dalla tenuta di Randazzo, tra 600 e 750 metri di altitudine. Qui le vigne, allevate ad alberello etneo e a spalliera, crescono su terreni prevalentemente sabbiosi di origine vulcanica, spesso terrazzati e sostenuti dai tradizionali muretti a secco in pietra lavica. La vendemmia è manuale in cassette e nel 2023 il Carricante è stato raccolto soprattutto nella parte finale di settembre. Dopo un’ulteriore selezione dei grappoli in cantina, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata; seguono 8 mesi in vasca e almeno 24 mesi di affinamento in bottiglia. La prima annata di Isolano risale al 2019. L’etichetta e il cofanetto firmati Dolce \u0026amp; Gabbana reinterpretano i colori e le geometrie del carretto siciliano, con l’Etna fumante come protagonista. Il produttore indica per il 2023 una capacità evolutiva superiore ai dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"DONNAFUGATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58417054646616,"sku":"8000852009635","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_28_cae7502a-b869-4a6e-b622-d6656eb5b5c2.png?v=1788875210","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/etna-bianco-doc-isolano-limited-edition-dolce-gabbana-2023-donnafugata","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}