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GIROLAMO RUSSO
ETNA ROSSO DOC "A RINA" 2020 - GIROLAMO RUSSO
abbinamenti Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di carne.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Etna Rosso DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Sicilia (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nerello mascalese 90%, Nerello cappuccio 10%.
NOTE SENSORIALI:
Alla vista appare colore rosso rubino. Al naso elegante, di buona complessità, con sentori di ciliegia e prugne, note di cuoio e tabacco. In bocca è fresco e complesso, con tannini morbidi e vellutati, di buona struttura e di piacevole beva; finale setoso e persistente.
CURIOSITÀ:
‘A Rina di Girolamo Russo è una delle ‘basi’ Etna più interessanti che si possano assaggiare. Dai tipici terreni alle pendici del Vulcano e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il tutto impreziosito da un affinamento di 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, ‘A Rina è il frutto di una meticolosa attenzione ai dettagli.
Distesa sul versante nord dell’Etna, tra i 650 e i 780 metri, l’Azienda ha in proprietà 18 ettari di vigneti, incorniciati da noccioleti e uliveti.
Nel 2005 Giuseppe Russo la rifonda e la dedica al padre Girolamo, volendo esprimere con forza la necessità di non disperdere i valori della sua famiglia, interpretandoli, alla stesso tempo, in maniera personale e innovativa, costruendosi una diversa cultura del vino e scegliendo di rimanere nel borgo nativo, Passopisciaro, il borgo della rinascita dei grandi vini rossi dell’Etna.
Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime biologico, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti antichi, la gran parte più che centenari, di giungere fino a oggi.
E così, i vecchi impianti ad alberello sono stati arricchiti da nuovi vigneti a filari, e si è mantenuta la lavorazione manuale di un tempo: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame. Nel mese di ottobre, in vendemmia, le uve sono selezionate con cura e vinificate separatamente a seconda della contrada d’origine, affinché rinasca nel vino l’anima di ciascuna, così ricca di profumi, colori, e di aspra dolcezza.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.