FIORANO

Lazio Bianco Igt "Fiorano" 2016 - Tenuta di Fiorano

€35
  • abbinamenti Antipasti caldi di pesce, pasta al sugo di verdure, pesce affumicato, pesce in umido, pasta al pesce in bianco.
  • alcol 14,5%
  • annata 2015
  • denominazione Lazio Igt
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Lazio (Italia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Grechetto 50%, Viognier 50%

NOTE SENSORIALI:

Il Fiorano Bianco risplende di una luce dorata, che nel bicchiere assume contorni brillanti e consistenti. Il bouquet olfattivo che si sviluppa presenta una veste complessa, che dall’agrumato sfocia verso note di erbe aromatiche e sentori derivanti dall’affinamento in legno. All’assaggio è di ottimo corpo, con una struttura energica, che si muove sunote calde e avvolgenti; termina con un finale decisamente persistente. Un’etichetta di grande spessore, di quelle che, come diceva il mitico Luigi Veronelli, “entrano nella memoria e fanno per sempre migliori”. Impossibile resisterle.

CURIOSITÁ:

Quando tra gli appassionati di vini si pronuncia il nome “Fiorano”, si fa riferimento a un prodotto avvolto da un alone di leggenda e mistero, la cui identità è fondata totalmente sul terroir. Si tratta infatti di un Bianco di ottimo spessore, a base di Grechetto e Viognier, quest’ultimo vitigno dalla struttura consistente e dai profumi intensi, che ben si adatta alla trama vulcanica del terroir dei Colli Albani romani. Un’etichetta daiprofumi stratificati e articolati, con cui la Tenuta di Fiorano raggiunge apici qualitativi davvero interessanti. Il vino bianco Fiorano è realizzato a partire da un taglio dove Grechetto e Viognier contribuiscono in parti uguali alla realizzazione del blend finale. Le uve, accuratamente raccolte per garantire solo ed esclusivamente il meglio del terroir d’origine, provengono da vigneti che affondano le radici in un sottosuolo compostoda pozzolana e da polveri di eruzione, coltivati con metodi e pratiche che si rifanno alle antiche tradizioni. Una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, fermentanocon lieviti indigeni in botti di roveredalla capacità di 10 ettolitri, dove poi rimangono ad affinare lentamente per un anno, sino all’imbottigliamento.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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