CA' DEL BOSCO
FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO "VINTAGE COLLECTION" 2013 MAGNUM cofanetto -CA' DEL BOSCO
€90
- abbinamenti Raffinato ed elegante, richiede in abbinamento preparazioni gastronomiche non di tutti i giorni. Ottimo con un risotto al tartufo.
- alcol 12,5%
- annata 2013
- denominazione Franciacorta riserva DOCG
- filosofia tradizionale
- formato 1,5 l
- giudizio 3k 9/10
- premi Gambero Rosso 3 BICCHIERI
- regione Lombardia (Italia)
- temperatura di servizio 10-12°
- vitigni Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%.
NOTE SENSORIALI:
Si presenta all’occhio con un colore giallo paglierino carico, attraversato da una bollicina fine e persistente. Al naso si avvertono chiari rimandi fruttati, arricchiti da interessanti note di crosta di pane e lievi accenni alla nocciola. In bocca è di ottimo corpo, pieno e rotondo, con un sorso che scorre con armonia, regalando una piacevole nota più amara nel retrogusto.CURIOSITÁ:
Il Franciacorta DOCG “Vintage Collection” della cantina Ca’ del Bosco è ottenuto da un sapiente assemblaggio di ben 25 vini base, prodotti con uve di chardonnay, pinot bianco e pinot nero. I mosti ottenuti dalla pressatura degli acini fermentano in piccoli botti di rovere e, dopo circa 7 mesi dalla vendemmia, si procede a elaborare la cuvée. Rimane sui lieviti per 48 mesi. Per usare una similitudine, potrebbe essere paragonato a una complessa partitura d’orchestra, che solo il maestro sa comporre, ma che tutte le orecchie sanno apprezzare. Così è questo Franciacorta Dosage Zéro “Vintage Collection”: puro e sincero, pieno di rigore, di carattere e di potenzialità, adatto un pubblico di conoscitori che sa amare questo stile.I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.