{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-friulano-2025-marco-sara","title":"FRIULI COLLI ORIENTALI DOC FRIULANO 2025 - MARCO SARA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1961\" data-start=\"1562\"\u003eIl Friulano 2025 di Marco Sara è probabilmente una delle bottiglie più immediate per comprendere il suo modo di interpretare i Colli Orientali: un bianco essenziale nella lavorazione, ma tutt’altro che semplice nel bicchiere, nel quale il vitigno viene lasciato esprimere senza l’interferenza del legno. Nasce sulle colline di Savorgnano del Torre, nella parte più fresca della denominazione, dove l’influenza delle Prealpi e i caratteristici terreni di ponca contribuiscono a costruire vini particolarmente tesi e sapidi. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, dai delicati riflessi verdolini. Il naso si apre su mela gialla, pera e scorza di agrumi, accompagnate da fiori bianchi, fieno ed erbe di campo; con l’ossigenazione emerge la caratteristica nota di mandorla, insieme a sfumature minerali e leggermente saline. In bocca è asciutto, succoso e preciso, con una bella consistenza sostenuta da freschezza e sapidità. La permanenza sulle fecce fini aggiunge volume e profondità senza appesantire il sorso, che rimane dinamico e molto pulito. Il finale è persistente, salino e delicatamente ammandorlato, una chiusura particolarmente riconoscibile del Friulano. Un bianco apparentemente diretto, ma capace di raccontare con grande nitidezza vitigno, territorio e stile del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"556\" data-start=\"54\"\u003eIl Friulano 2025 è prodotto da 100% Friulano e proviene dai piccoli appezzamenti che Marco Sara coltiva sulle colline del comune di Povoletto, nei Colli Orientali del Friuli. L’azienda familiare conta circa sei ettari di vigneto circondati anche da diversi ettari di bosco e lavora in un’area compresa indicativamente tra 175 e 300 metri di altitudine, dove le correnti provenienti dalle Prealpi contribuiscono a mantenere freschezza e ventilazione. Fondamentale è la ponca, il tipico flysch friulano formato dall’alternanza di marne e arenarie, un terreno povero e friabile che limita naturalmente la vigoria della vite e rappresenta uno degli elementi centrali nell’identità dei vini di Marco. Il lavoro in vigna segue i principi dell’agricoltura biologica: i prodotti di sintesi sono stati abbandonati già nel 2005 e successivamente l’azienda ha intrapreso il percorso di certificazione. La vendemmia è manuale e in cantina i grappoli vengono pressati interi, senza diraspatura. La fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e per questa cuvée non viene ricercata la fermentazione malolattica, così da preservare tensione e freschezza. Il vino non incontra il legno: fermentazione ed evoluzione avvengono tra acciaio e cemento, con una permanenza sulle fecce fini generalmente compresa tra 6 e 8 mesi. È una lavorazione volutamente poco invasiva che sintetizza bene la filosofia di Marco Sara: pochi interventi, nessuna costruzione aromatica e massimo spazio all’identità del Friulano e della ponca.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO SARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58592499237208,"sku":"99237208","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-29T154624.553.png?v=1790689596","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/friuli-colli-orientali-doc-friulano-2025-marco-sara","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}