{"product_id":"galilee-cabernet-franc-yarden-2020-golan-heights-winery","title":"GALILEE CABERNET FRANC \"YARDEN\" 2020 - GOLAN HEIGHTS WINERY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Cabernet Franc Yarden 2020 di Golan Heights Winery è un rosso di grande carattere, capace di interpretare uno dei vitigni più affascinanti della tradizione bordolese attraverso la ricchezza espressiva e le particolari condizioni climatiche delle alture del Golan. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, impreziosito da delicati riflessi granati. Il bouquet è profondo e articolato, con profumi di mora, ribes nero, ciliegia matura e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti richiami di peperone rosso, erbe aromatiche e pepe nero. Con l'ossigenazione emergono sfumature di tabacco, cedro, sottobosco e spezie dolci, insieme a delicate sensazioni terrose e balsamiche che conferiscono complessità al profilo aromatico. In bocca è pieno, strutturato e avvolgente, con una trama tannica ben definita e una freschezza vivace che sostiene la concentrazione del frutto. L'affinamento in rovere francese contribuisce ad arricchire la tessitura gustativa, donando profondità e armonia senza compromettere la riconoscibilità varietale del Cabernet Franc. La progressione è intensa ma equilibrata, con una piacevole tensione che accompagna il sorso verso un finale lungo e persistente, caratterizzato da ritorni di frutti neri, spezie, tabacco e delicate note vegetali. Un Cabernet Franc che coniuga la generosità mediterranea con un'eleganza di ispirazione bordolese, offrendo un'espressione matura, complessa e capace di evolvere ulteriormente nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGolan Heights Winery nasce nel 1983 a Katzrin, sulle alture del Golan, dall'iniziativa di otto comunità agricole, diventando una delle realtà che hanno contribuito maggiormente allo sviluppo della viticoltura israeliana moderna. Sotto la guida dell'enologo Victor Schoenfeld, entrato in azienda nel 1992, la cantina ha costruito la propria identità attraverso un attento studio dei vigneti e delle caratteristiche geologiche e climatiche del territorio. Il Cabernet Franc Yarden nasce nell'altopiano vulcanico del Golan, una delle aree viticole più fresche della Galilea, dove i vigneti si sviluppano tra circa 400 e 1.200 metri di altitudine. I terreni di origine basaltica, gli inverni freddi e le importanti escursioni termiche contribuiscono a creare condizioni favorevoli alla maturazione di questo vitigno, preservandone freschezza e complessità aromatica. Dopo la vinificazione, il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese, acquisendo struttura e profondità. La vendemmia 2020 è stata particolarmente impegnativa, segnata da temperature estive elevate e da una raccolta concentrata in un periodo insolitamente breve, ma ha permesso alla cantina di ottenere uve di elevata qualità. Il nome Yarden, che in ebraico significa Giordano, identifica la linea di riferimento dell'azienda, dedicata alla selezione delle migliori uve. Un Cabernet Franc che dimostra come questo vitigno, spesso utilizzato negli assemblaggi bordolesi, possa esprimere una personalità autonoma e riconoscibile anche in un territorio lontano dalle sue origini europee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59044965286232,"sku":"7290017647234","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-05T111828.511.png?v=1793873928","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/galilee-cabernet-franc-yarden-2020-golan-heights-winery","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}