{"product_id":"galilee-pinot-gris-yarden-2022-golan-heights-winery","title":"GALILEE PINOT GRIS \"YARDEN\" 2022 - GOLAN HEIGHTS WINERY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Gris Yarden 2022 di Golan Heights Winery è un vino bianco che interpreta il carattere del Pinot Grigio attraverso una dimensione particolarmente elegante e strutturata, nella quale la freschezza del frutto incontra una piacevole complessità aromatica. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi dorati. Il bouquet si sviluppa attorno a profumi di pera nashi, mela verde, pesca bianca e melone, accompagnati da richiami di lime, pompelmo e scorza di mandarino. Con l'ossigenazione emergono sfumature floreali, leggere sensazioni di zenzero, spezie delicate e una sottile impronta minerale, che contribuiscono a rendere il profilo olfattivo articolato e raffinato. In bocca è fresco, armonioso e di medio corpo, con una consistenza piacevolmente avvolgente che rivela un'interpretazione del Pinot Gris più ricca rispetto alle versioni maggiormente orientate alla leggerezza. La componente agrumata sostiene il sorso, mentre una buona tensione acida accompagna la maturità del frutto, mantenendo equilibrio e dinamismo. Il finale è nitido e persistente, con ritorni di pera, agrumi e delicate sfumature speziate. Un bianco capace di coniugare fragranza e profondità, offrendo un'espressione del Pinot Gris nella quale precisione aromatica, freschezza e struttura convivono con naturale eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGolan Heights Winery nasce nel 1983 a Katzrin, sulle alture del Golan, dall'iniziativa di quattro kibbutz e quattro moshav, comunità agricole che hanno contribuito alla trasformazione qualitativa della viticoltura israeliana. La cantina ha costruito la propria reputazione attraverso un approccio particolarmente attento allo studio dei vigneti, sotto la guida dell'enologo Victor Schoenfeld, formatosi all'Università della California a Davis. Il Pinot Gris Yarden proviene da due vigneti situati nella parte settentrionale delle alture del Golan, un territorio caratterizzato da suoli vulcanici, inverni freddi ed elevate escursioni termiche. Queste condizioni favoriscono una maturazione graduale delle uve e permettono di conservare la freschezza naturale del vitigno. La particolarità della vinificazione riguarda la fermentazione: circa metà del vino fermenta in grandi botti ovali di rovere, mentre la restante parte viene lavorata in acciaio inox. Una scelta che consente di arricchire la consistenza e la complessità gustativa senza compromettere la precisione aromatica del Pinot Gris. Il nome Yarden richiama il fiume Giordano e identifica la linea di riferimento della cantina, dedicata alle uve selezionate dai suoi vigneti più vocati. La vendemmia 2022, quarantesima nella storia aziendale, ha beneficiato delle piogge primaverili che hanno garantito buone riserve idriche nei terreni vulcanici, nonostante le elevate temperature registrate alla fine dell'estate. Un progetto che dimostra come il Pinot Gris possa trovare un'identità originale anche lontano dalle sue regioni europee più conosciute.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59040670286168,"sku":"7290015951159","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1-2026-11-05T110551.978.png?v=1793873160","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/galilee-pinot-gris-yarden-2022-golan-heights-winery","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}