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NERVI
GATTINARA DOCG "VIGNA MOLSINO" 2016 - NERVI
abbinamenti Ottimo in abbinamento alla carne rossa e alla selvaggina, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2016
denominazione Gattinara DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore granato vivace con lampi rubino consistente. Al naso intense note di arancia rossa sanguinella e finocchietto selvatico. Il sorso è freschissimo, tannico e “dissetante”, con una lunga scia sapida e un finale da fuori classe.
CURIOSITÁ:
Il Gattinara DOCG Vigna Molsino è il Crù storico dell’azienda Nervi. Non siamo in Langa ma nell’alto Piemonte a Nord di Novara ad un’altitudine tra i 350 ed i 420 metri: quì il nebbiolo viene chiamato Soanna e si esprime con un’eleganza di sapori e profumi differente rispetto alla Langa. Il sorso è vivido, i profumi freschi e ampi con bellissimi soffi balsamici. Molsino è vinificato da uve provenienti da viti con 30 anni d’età che vengono curate minuziosamente durante tutta l’annata.
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Nota bene: date le elevate temperature attuali, per preservare al meglio le caratteristiche dei tuoi vini, effettueremo le spedizioni dal lunedì al giovedì, in modo da non lasciare in giacenza le bottiglie per tutto il weekend.