GATTINARA DOCG "VIGNA VALFERANA" 2016 - NERVI

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di colore rosso rubino con sfumature granato. Il bouquet esprime note balsamiche di erbe alpine, aroma d’arancia amara, piccoli frutti a bacca rossa, cenni di grafite e spezie. Il sorso è scorrevole austero e profondo, con tannini fitti ma sottili, un finale fresco e minerale.

CURIOSITÁ:

Il vino "Valferana" è una delle migliori eccellenze dell’area del nord Piemonte. La presenza di suoli di porfidi d’antichissima origine vulcanica, ricchi di minerali ferrosi e il clima fresco, con vigne coltivate sui primi rilievi che salgono verso il Monte Rosa, garantiscono un habitat perfetto per un vitigno esigente come il Nebbiolo. Il Valferana nasce dal desiderio di vinificare separatamente uno dei migliori appezzamenti della tenuta, che regala vini freschi e minerali, di grande personalità. Le vigne hanno oltre 30 anni e si trovano a un’altitudine di 320 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge in tini di rovere e vasche di cemento. Il vino matura per 48 mesi in botti di rovere e si affina per 6 mesi in bottiglia.