{"product_id":"gattinara-riserva-docg-2021-travaglini","title":"GATTINARA RISERVA DOCG 2021 - TRAVAGLINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Gattinara Riserva 2021 di Travaglini è un Nebbiolo che esprime il volto più profondo ed elegante dell'Alto Piemonte, coniugando struttura, freschezza e una complessità aromatica destinata ad arricchirsi nel tempo. Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso, attraversato da riflessi rubino e da quella caratteristica trasparenza che contraddistingue le grandi interpretazioni del vitigno. Al naso emergono ciliegia matura, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da note di rosa appassita, violetta e delicate sfumature balsamiche. Con qualche minuto nel bicchiere si sviluppano sensazioni più profonde di liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie fini e sottobosco, insieme a una sottile componente ferrosa che richiama la natura vulcanica dei terreni di Gattinara. In bocca è strutturato, intenso e particolarmente armonioso, con una trama tannica fitta ma raffinata, sostenuta da una freschezza vivace che dona tensione e precisione al sorso. La componente sapida accompagna tutta la degustazione, mentre il frutto mantiene profondità e definizione. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutti rossi, spezie, erbe balsamiche e una delicata sensazione minerale. È un Nebbiolo che unisce la profondità di una grande Riserva alla finezza tipica del territorio, mostrando una personalità capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Gattinara Riserva 2021 è una delle etichette più rappresentative della famiglia Travaglini, ottenuta da un'attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti più storici della proprietà. Siamo a Gattinara, nell'Alto Piemonte, dove il Nebbiolo, localmente conosciuto anche come Spanna, cresce su antichi terreni di origine vulcanica, rocciosi e ricchi di ferro, che conferiscono al paesaggio le sue caratteristiche sfumature rossastre. I vigneti destinati alla Riserva si trovano indicativamente tra i 320 e i 420 metri di altitudine, con esposizioni prevalentemente a sud e sud-ovest. Le uve, esclusivamente Nebbiolo, vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di circa 15-18 giorni. Segue un lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, generalmente intorno ai 40 mesi, completato da un ulteriore riposo in bottiglia. La Riserva viene prodotta soltanto nelle annate ritenute più adatte, privilegiando struttura, complessità e capacità di invecchiamento. L'annata 2021 si inserisce in questo percorso con un carattere particolarmente interessante per chi ricerca Nebbiolo eleganti e longevi. Immancabile la celebre bottiglia asimmetrica ideata da Giancarlo Travaglini nel 1958, progettata anche per facilitare il servizio dei vini maturi, trattenendo gli eventuali sedimenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TRAVAGLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46679209771352,"sku":"8033406220507","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-10-29T122457.341.png?v=1793273109","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/gattinara-riserva-docg-2021-travaglini","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}