Villa Scolca è prodotto con uve provenienti da vigneti di 15 – 20 anni di età; si distingue per una esclusiva e raffinata rotondità del corpo e della struttura. Vinificato “sur lie”, ha un profumo ampio e fruttato, un gusto armonioso e pieno che rende questo Gavi adatto ad un consumo a tutto pasto.
LA SCOLCA
GAVI DOCG "VILLA SCOLCA" 2019 - LA SCOLCA
€15
abbinamenti Antipasti di pesce al vapore, antipasti caldi di pesce, spaghetti alle vongole, pasta con pesce, vitello tonnato, crostacei, ostriche.
alcol 12%
annata 2019
denominazione Gavi DOCG
filosofia tradizionale
formato O,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 12°
vitigni Cortese 100%
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
All'esame organolettico si presenta con un aspetto paglierino chiaro, con delicati riflessi verdolini. Il profumo intenso, lungo, continuo, persistente, una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante. Il gusto è molto tipico, lievi sentori minerali che sfumano in pietra focaia, noce e mandorla tostata nel finale contribuiscono ad arricchirlo.
PERCHÉ CI PIACE:
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