{"product_id":"graacher-himmelreich-kabinet-riesling-2024-joh-jos-prum","title":"GRAACHER HIMMELREICH KABINET RIESLING 2024 - JOH. JOS. PRÜM","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Graacher Himmelreich Kabinett 2024 di Joh. Jos. Prüm è un Riesling della Mosella di straordinaria leggerezza e precisione, costruito su quel sottile equilibrio tra dolcezza naturale, acidità e mineralità che ha reso celebre lo stile della famiglia. Il 2024 è stata un’annata fresca e particolarmente adatta alla categoria Kabinett, capace di restituire vini slanciati, delicati e molto nitidi. Nel calice si presenta con un giallo paglierino chiarissimo e luminoso. Il naso è inizialmente sottile e quasi trattenuto, poi si apre su mela verde, pesca bianca, ribes bianco e agrumi, accompagnati da gelsomino, erbe fresche e dalle caratteristiche sensazioni fumé e pietrose del Riesling coltivato sull’ardesia. Al palato è leggerissimo ma tutt’altro che esile: la dolcezza è presente, come previsto dallo stile Kabinett della Mosella, ma viene attraversata da un’acidità affilata che rende il sorso vibrante e perfettamente equilibrato. La componente salina e minerale diventa sempre più evidente nella progressione, lasciando una sensazione quasi rocciosa e una chiusura lunga, agrumata e rinfrescante. Con appena circa 8,5% di alcol riesce a offrire intensità senza peso, una delle qualità più affascinanti dei grandi Riesling di Prüm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Graacher Himmelreich Kabinett 2024 nasce da 100% Riesling proveniente dal celebre vigneto Graacher Himmelreich, nel cuore della Mittelmosel, immediatamente a nord di Bernkastel e vicino alla Wehlener Sonnenuhr. Il nome Himmelreich significa letteralmente “Regno dei Cieli” e identifica un ripidissimo versante esposto prevalentemente a sud-ovest, dove le viti affondano le proprie radici nei caratteristici suoli di ardesia blu e grigia della Mosella. Questi terreni poveri e pietrosi riescono contemporaneamente ad accumulare calore e a conservare acqua negli strati più profondi, condizioni fondamentali per permettere al Riesling di maturare lentamente in un clima così settentrionale. Joh. Jos. Prüm è uno dei nomi storici della regione: la famiglia possiede una tradizione viticola documentata da secoli, mentre l’attuale tenuta venne fondata da Johann Josef Prüm nel 1911 e oggi vede Katharina Prüm alla guida insieme alla famiglia. Il 2024 è stato un millesimo complesso, segnato da condizioni fresche e da rese ridotte, ma proprio la lunga maturazione autunnale ha permesso di ottenere Kabinett di grande purezza. La vendemmia aziendale è iniziata il 1° ottobre e si è protratta durante il mese attraverso diversi passaggi nei vigneti, raccogliendo inizialmente le uve destinate a Kabinett e Spätlese e attendendo successivamente le maturazioni superiori. Il risultato nel Graacher Himmelreich è un Riesling off-dry di appena 8,5% vol., premiato con 93 punti sia da Vinous sia da James Suckling e 92 punti da Wine Advocate. È inoltre un vino dalla longevità sorprendente: nonostante la leggerezza e la delicatezza attuali, può evolvere tranquillamente per oltre un decennio, sviluppando progressivamente la complessità minerale e le tipiche sfumature evolutive dei grandi Riesling della Mosella.\u003c\/p\u003e","brand":"JOH. JOS. PRÜM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58807210246488,"sku":"10246488","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-10-16T102351.138.png?v=1792139043","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/graacher-himmelreich-kabinet-riesling-2024-joh-jos-prum","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}