{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2024-castello-di-neive","title":"LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - CASTELLO DI NEIVE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Langhe Nebbiolo 2024 di Castello di Neive è un Nebbiolo giocato più sulla freschezza e sull’eleganza che sulla potenza. Al naso troviamo subito ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati dai classici profumi di rosa e violetta, poi arrivano spezie, erbe aromatiche e una leggera nota di liquirizia. In bocca è fresco, scorrevole e molto pulito, con un tannino presente ma fine che dà struttura senza rendere il vino troppo austero. Il frutto rimane croccante e accompagna tutto il sorso, mentre nel finale emergono una bella componente sapida e leggere sensazioni balsamiche. È un Nebbiolo che si lascia bere già giovane, ma senza perdere il carattere del vitigno: floreale, teso, con quel tannino sottile che invita continuamente a tornare al bicchiere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eSiamo a Neive, nel cuore del territorio del Barbaresco, e questo è probabilmente l’aspetto più interessante per capire il vino. Castello di Neive appartiene alla famiglia Stupino dal 1964, quando Italo Stupino acquistò il castello e progressivamente riunì diversi vigneti storicamente collegati alla proprietà. Tra questi c’è Santo Stefano, uno dei cru più conosciuti di Neive e il vigneto simbolo della cantina. Proprio all’interno del Castello, negli anni Sessanta, l’enologo francese Louis Oudart lavorò con il conte di Castelborgo e contribuì alle prime vinificazioni moderne del Nebbiolo della zona, un pezzo importante della storia che avrebbe poi portato al Barbaresco. Il Langhe Nebbiolo nasce quindi nello stesso ambiente delle etichette più importanti della casa, ma viene pensato per mostrare un lato più immediato del vitigno. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento che privilegia la pulizia del frutto e l’eleganza, senza cercare la struttura e i lunghi tempi di evoluzione di un Barbaresco. È una bella porta d’ingresso nel mondo di Castello di Neive e soprattutto nel Nebbiolo di questo angolo delle Langhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI NEIVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58882425651544,"sku":"25651544","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_69_29f94965-69aa-49ad-9d95-309e6e13a524.png?v=1792591913","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2024-castello-di-neive","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}