Vai al contenuto
AZIENDA AGRICOLA CAMPARO
LANGHE NEBBIOLO DOC "COSI" 2020 - AZIENDA AGRICOLA CAMPARO
abbinamenti Salumi, carni rosse e bianche, formaggi.
alcol 14,5%
annata 2020
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
È un vino di colore rosso intenso, caratteristico dei tre vitigni. Combina ed esalta tutte le caratteristiche organolettiche e gustative dei tre vitigni stessi.
CURIOSITÀ:
Fermentazione tradizionale con rimontaggi giornalieri per un minimo di 15 fino a 30 giorni, rispetto al diverso vitigno. Dopodiché si procede alla svinatura e al trasferimento, per la Barbera e Nebbiolo in botti di rovere francese 25 hl e/o barriques di rovere francese di secondo/terzo passaggio per 12 mesi. Mentre il dolcetto affina in vasche di acciaio. Dopo l’affinamento i vini vengono assemblati e lasciati riposare per alti sei mesi in vasche di acciaio inox. Imbottigliato in bottiglie bordolese con tappo di sughero naturale, riposa per altri 6 mesi prima della vendita.
Dolci pendii, vigneti dalle geometrie regolari, distese di noccioleti, un paesaggio dai colori vividi, una storia contadina fatta di volontà e impegno, una terra fertile e pregiata, plasmata dai gesti di sapienti agricoltori.
Siamo in Piemonte, nelle Langhe, terra di vini, di nocciole, di grandi tradizioni enologiche e gastronomiche, terra di viticoltori pazienti e coraggiosi.
L’Azienda Agricola Camparo si trova nel cuore di questo territorio straordinario e da tre generazioni scrive la storia di un’impresa familiare di successo, legata alla produzione biologica di vini e nocciole.
Da tre generazioni l’azienda Camparo si dedica con passione alla viticoltura e lo fa seguendo una filosofia di produzione che è sempre stata improntata sui valori della gestione naturale dei terreni e sulla assoluta salubrità del processo di vinificazione. Valorizzando la loro vocazione per il biologico, Mauro nel 2000 porta l’azienda a compiere il grande passo, ottenendo la certificazione “da agricoltura biologica” e diventando così una tra le prime, nelle Langhe, a scegliere questa filosofia di produzione.
Il segreto del successo di questa impresa familiare sta, oggi, nel continuo dialogo con la tradizione ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro e pronto ad un confronto aperto con le sfide del nostro tempo. Nel futuro Camparo c’è la volontà di essere più vicini e accessibili ai consumatori, con una presenza più chiara e ricca nel web e un rinnovato entusiasmo nel raccontare e nel raccontarsi.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.