KELLEREI ANDRIAN

ALTO ADIGE MERLOT DOC "GANT" RISERVA 2015 - KELLEREI, CANTINA ANDRIAN

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€30,90 €38
  • abbinamenti A tutto pasto, si abbina a paste ripiene, zuppe di legumi, carni rosse in umido.
  • alcol 14,5%
  • annata 2015
  • denominazione Sudtirol - Alto Adige DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Trentino Alto Adige (Italia)
  • temperatura di servizio 18/20°
  • vitigni Merlot 100%

NOTE SENSORIALI:

Profumo sodo, leggermente carnoso-animale di pomodori secchi e peperoni, bacche mature principalmente nere, olive nere e origano con note di legno tostato moderato, leggermente affumicato e toni terrosi. Abbastanza sodo, molto maturo, parzialmente conservato e frutta secca, legno nocciola e cioccolatoso, peperoni rossi in parte brasati e pomodori secchi, ancora una volta anche spezie di erbe essiccate che ricordano l'origano, evidente, alcol riscaldante, fatiscente, ma leggermente essiccante tannino, buona sostanza e persistenza, molta potenza, ottimo finale con succo maturo e caldo e alcol evidente

CURIOSITÀ:

Il Riserva “Gant” Merlot nasce dalle uve in purezza dell’omonimo vitigno internazionale a bacca rossa, coltivate dal team di Andriano a Terlano, all’interno di vigneti caratterizzati da un sottosuolo sabbioso e argilloso, situati a circa 250-300 metri sul livello del mare. Durante la vendemmia la selezione dei grappoli è accurata, e questi vengono poi portati nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspati. Gli acini, dopo la pressatura, danno origine a un mosto che fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, mentre la malolattica si svolge in barrique. Segue quindi l’affinamento, dapprima svolto per 12 mesi in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 12 mesi in bottiglia.

Solo il cambiamento assicura continuità. Per questo ad Andriano non ci si lascia semplicemente trasportare dal fluire del tempo, ma si riconoscono i mutamenti e ci si evolve in sintonia con essi. Nel 1893 i viticoltori di Andriano ebbero il coraggio di compiere un passo innovativo: unirono le loro forze per creare la prima Cantina Sociale dell’Alto Adige. Con dedizione ed intuito hanno lavorato ad una qualità che fosse in grado di durare nel tempo. Un impegno che prosegue, dal 2008, grazie alla guida della Cantina di Terlano.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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