{"product_id":"monferrato-bianco-doc-biodinamico-la-merla-bianca-2006-cascina-degli-ulivi","title":"MONFERRATO BIANCO DOC BIODINAMICO \"LA MERLA BIANCA\" 2006 - CASCINA DEGLI ULIVI","description":"\u003csection class=\"productSlider\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sectionHeader\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"1126\"\u003eNel calice si presenta con un colore dorato intenso e brillante, segno evidente dell’evoluzione. Al naso è complesso e stratificato, con note di frutta matura, miele, erbe secche, frutta a guscio e leggere sfumature ossidative nobili. Con l’ossigenazione emergono ulteriori sensazioni terziarie, profonde e avvolgenti. Al palato è ampio, caldo e avvolgente, con una struttura importante sostenuta da una freschezza ancora viva. Il sorso è profondo, sapido e persistente, con un finale lungo e leggermente ammandorlato. È un vino che ha superato la dimensione del bianco giovane, diventando un’esperienza evolutiva e meditativa, capace di raccontare il tempo e il territorio con grande sincerità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"269\"\u003eIl Monferrato Bianco DOC Biodinamico “La Merla Bianca” 2006 – Cascina degli Ulivi è un bianco storico e profondamente identitario, espressione della visione naturale e biodinamica di Cascina degli Ulivi, tra le realtà più importanti del vino artigianale piemontese. È ottenuto da un blend di vitigni bianchi autoctoni e tradizionali del Monferrato, coltivati secondo pratiche biodinamiche certificate Demeter, senza uso di chimica di sintesi in vigna e con interventi minimi in cantina. La vinificazione segue un approccio naturale, con fermentazioni spontanee e affinamento lungo, pensato per rispettare l’evoluzione del vino nel tempo. L’annata 2006, oggi ampiamente evoluta, riflette uno stile basato sulla capacità di invecchiamento e sulla trasformazione lenta del vino in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASCINA DEGLI ULIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118052778328,"sku":"52778328","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_26_23fb2306-e6d6-4b04-baad-6ddea561a32c.png?v=1776333216","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/monferrato-bianco-doc-biodinamico-la-merla-bianca-2006-cascina-degli-ulivi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}