{"product_id":"monte-duello-soave-doc-2019-magnum-zambon-vulcano","title":"MONTE DUELLO SOAVE DOC 2019 MAGNUM - ZAMBON VULCANO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Monte Duello Soave DOC 2019 di Zambon Vulcano è una delle interpretazioni più affascinanti della Garganega, un bianco che riesce a coniugare profondità, freschezza e una straordinaria identità territoriale. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, che racconta la maturità dell'annata e la naturale evoluzione del vino. Al naso emergono pesca gialla, pera matura, mela cotogna e scorza di cedro, accompagnate da note di fiori secchi, erbe officinali e mandorla. Con qualche minuto nel bicchiere si sviluppano sfumature più profonde di agrumi canditi, pietra focaia e delicate sensazioni affumicate, che richiamano il carattere vulcanico del territorio. In bocca è ampio, strutturato e avvolgente, con una materia importante che trova equilibrio in una freschezza ancora vivace e in una marcata componente sapida. Il lungo affinamento sulle fecce dona consistenza e profondità, senza compromettere la precisione del sorso. Il finale è persistente, agrumato e leggermente mandorlato, con ritorni di erbe aromatiche e una piacevole sensazione salina. Il formato Magnum da 1,5 litri valorizza ulteriormente il potenziale evolutivo del vino, favorendo una maturazione più graduale e armoniosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Monte Duello 2019 nasce a Roncà, sulle pendici dell'omonimo vulcano spento, uno dei luoghi più rappresentativi del progetto di Federico Zambon. Qui la Garganega viene coltivata a pergola veronese su terreni caratterizzati da un sottile strato di argilla che lascia rapidamente spazio alla roccia basaltica, elemento fondamentale nell'identità di questi vigneti. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separando due differenti espressioni del Monte Duello: quelle provenienti dalla parte più bassa del rilievo fermentano in acciaio dopo una lunga stabulazione del mosto, mentre quelle della parte superiore vengono lavorate in cemento dopo circa 48 ore di macerazione sulle bucce. Le fermentazioni avvengono spontaneamente, con i lieviti naturalmente presenti sulle uve, e le due masse vengono successivamente riunite per un affinamento di circa due anni sui propri lieviti, tra acciaio e cemento. Questa lavorazione permette di ottenere una Garganega di grande complessità, nella quale la ricchezza del frutto incontra freschezza, struttura e una notevole capacità di evoluzione. La versione Magnum 2019 è particolarmente interessante perché il maggiore volume della bottiglia rallenta i processi di maturazione, offrendo la possibilità di apprezzare nel tempo sfumature sempre più articolate. Un Soave che dimostra quanto la Garganega possa esprimersi ad altissimi livelli anche dopo diversi anni dalla vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZAMBON VULCANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58969075745112,"sku":"75745112","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-10-29T114137.112.png?v=1793270507","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/monte-duello-soave-doc-2019-magnum-zambon-vulcano","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}