{"product_id":"natural-assyrtiko-dry-asyrtico-2025-ariousios","title":"NATURAL ASSYRTIKO DRY \"ASYRTICO\" 2025 - ARIOUSIOS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Natural Assyrtiko Dry “Asyrtico” 2025 di Ariousios si presenta con un colore dorato intenso, tendente all’aranciato, naturale conseguenza del contatto con le bucce. Al naso emergono scorza di limone, agrumi canditi e frutta gialla, accompagnati da richiami di erbe mediterranee e leggere sfumature ossidative. Il sorso è caldo e avvolgente, ma sostenuto da una freschezza decisa e soprattutto da una forte componente sapida e minerale. La struttura è piena, con una lieve presa tannica che dona carattere e profondità, mentre il finale rimane lungo, salino e agrumato, con una marcata impronta mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAsyrtico nasce sull’isola greca di Chios da Assyrtiko in purezza coltivato tra i 250 e i 350 metri di altitudine. Per il 2025 le uve provengono da circa 2 ettari di vigneto, con viti di circa 19 anni allevate a cordone speronato su terreni argilloso-limosi. La fermentazione avviene spontaneamente in piccoli serbatoi di acciaio, con circa 5 giorni di macerazione sulle bucce, seguita da 11 mesi di affinamento negli stessi contenitori a contatto con le fecce fini, senza solforosa aggiunta. Ariousios nasce dal progetto avviato nel 1998 da un gruppo di abitanti di Chios con l’obiettivo di riportare in vita la grande tradizione viticola dell’isola; la cantina, inaugurata nel 2009 a Egrigoros, nel nord-ovest di Chios, è stata la prima struttura enologica moderna dell’isola. La produzione del 2025 è limitata a circa 5.300 bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"ARIOUSIOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58397234364760,"sku":"5200112340360","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-07T093412.161.png?v=1788766457","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/natural-assyrtiko-dry-asyrtico-2025-ariousios","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}