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abbinamenti E' ideale con le carni e le ricette tradizionali piemontesi. Provatelo con l'anatra ripiena o con delle gustose braciole di maiale, vedrete il Paradiso in Terra!
alcol 14%
annata 2007
denominazione Roero DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Rosso granato tendente all'aranciato. Naso speziato con buona trama minerale e fruttata (ciliegie come se piovesse!). In bocca il vino è molto intenso e piacevole, una vera scoperta gustativa, con tannini ancora vibranti. Buona potenzialità evolutiva.CURIOSITÁ:
Frutto di una selezione in pianta fatta con cura certosina, con rese per ettaro di 45 hl, questo Roero DOCG "La Val dei Preti" di Matteo Correggia ha un tratto femminile che ruba un sorriso un po' sognante, quando portato il bicchiere al naso si rimane con una domanda in testa. Com'è possibile sentire la "dolcezza" in un vino secco? Eh già, perchè questo vino ha un bouquet talmente floreale, fruttato e speziato che sembra una "spremuta" aromatica e complessa. Bello il sorso, pulito, glicerico che sembra persino denso, con ritorni aromatici in bocca. Il vino passa 18 mesi in barrique, il 50% delle quali sono nuove. Un vino dall'animo femminile, che ricorda una bella donna vestita di rosso granato, da prendere per mano, senza fretta, aspettando che si sveli piano, piano.Correva l’anno 1985 quando Matteo Correggia ereditò l’azienda agricola di famiglia, sulla riva sinistra del fiume Tanaro, laddove si coltivavano solo frutta e verdura. Caparbio e testardo, Matteo fece una scelta che allora sembrava folle: produrre vini in una terra ancora sottovalutata, in tempi non sospetti, quando il boom dell’enologia era ancora lontano da venire. E’ questa una storia tutta italiana di un coraggioso e appassionato visionario, che ha creduto nella sua terra e nel suo sogno. Oggi che Matteo non c’è più, strappato troppo presto alla vita, l’azienda è gestita con uguale orgoglio e coraggio dalla moglie Ornella Costa Correggia, che assieme ai figli si occupa dei 20 ettari vitati, dove crescono i vitigni simbolo del Roero: Nebbiolo, Barbera, Arneis e Brachetto. Sono vini figli di suoli sabbiosi, poveri di argilla e di limo, ma ricchi di sali minerali, quindi in grado di dare prodotti eleganti e complessi con bouquet ricchi e raffinati. I vigneti Marun, La Val dei Preti e Ròche d’Ampsèj rappresentano le migliore selezioni della cantina, su cui non sono ammessi compromessi. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre l’affinamento è effettuato in una cantina ricavata sotto la collina, a contatto con le millenarie marne ricche di fossili, dove l’umidità e la quiete regnano sovrani. Legni e fusti sono selezionati in funzione dei vini che sono destinati a ospitare, con un ricambio graduale, frutto di una pratica ventennale volta a evitare impatti olfattivi segnati dal legno. Le etichette, fedeli alla tradizione, riproducono i dolci declivi vitati dipinti da Coco Cano, baciati dal sole caldo del Roero.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.