VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA 2013 - SALCHETTO

CURIOSITÁ:

È vinificato seguendo quello che è chiamato il metodo del “Governo Toscano”, ed è ottenuto da uve di prugnolo gentile lavorate in leggera surmaturazione da appassimento. La versione “Riserva” del Vino Nobile di Montepulciano targato “Salcheto”, si esprime in un sorso carnoso e duttile, in cui la ricchezza volumetrica è unita a quei tipici richiami terziari che rendono i rossi invecchiati in legno preziosi ed eleganti. Maturato per due anni in tonneau e botti grandi, poi affinato per un anno in bottiglia, è un Nobile con la “N” maiuscola, da riservare senza esitazione per le migliori serate del fine settimana. Saprà accompagnarvi come si deve direttamente nelle terre del Poliziano.

NOTE SENSORIALI:

Rosso rubino alla vista, con unghia tendente al granato. Al naso regala un bel bouquet, composto da sentori di ciliegia matura e marasca sotto spirito, cui seguono ricordi di liquirizia, tabacco, china e menta. Il palato è potente e di buona struttura, ben organizzato nella trama tannica e lungo nella persistenza.