KELLEREI ST.PAULS

PINOT BIANCO RISERVA "SANCTISSIMUS" 2015 - KELLEREI ST. PAULS

€85
  • abbinamenti Piatti di pesce, antipasti primi zuppe o secondi ma rigorosamente di pesce!!
  • alcol 13,5%
  • annata 2017
  • denominazione COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • premi Gambero Rosso 2016 2 / 3, Veronelli 2017 90 / 100
  • regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Pinot Bianco 60%, Chardonnay 38%, Picolit 2%

NOTE SENSORIALI:

Il vino dell’annata 2015 si presenta d’estrema complessità e grandezza, il naso offre sentori che spaziano dalla pera tipica del vitigno all’impronta esclusiva dell’anfora, in bocca risulta avvolgente, minerale e di lunga persistenza.

CURIOSITÁ:

Le vite piantate nel lontano 1899 su un pendio estremamente ripido costituiscono uno dei più vecchi vigneti dell’Alto Adige. Le uve curate e raccolte rigorosamente a mano con estrema cura e la resa estremamente bassa creano le basi preziose per il nostro esclusivo pinot bianco Sanctissimus. Il mosto fermenta lentamente a contatto delle bucce a temperatura costante in anfore di terracotta per alcuni mesi e solo dopo l’affinamento in legno grande di rovere di Appiano il vino acquista il suo equilibrio.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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