{"product_id":"pommard-clos-des-roses-2017-domaine-rougeot-pere-et-fils","title":"POMMARD \"CLOS DES ROSES\" 2017 - DOMAINE ROUGEOT PÈRE ET FILS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è raffinato e profondo, con profumi di ciliegia nera, mora, ribes e lampone che si intrecciano a eleganti note di viola appassita, rosa, sottobosco e humus. L'affinamento aggiunge sfumature di pepe nero, liquirizia, cacao, tabacco e leggere sensazioni affumicate, accompagnate da una delicata impronta minerale. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è strutturato, armonioso e di grande eleganza. L'attacco è pieno e avvolgente, sostenuto da tannini fitti ma perfettamente levigati e da una vivace acidità che dona slancio e precisione. Il sorso è profondo, con un perfetto equilibrio tra frutto, componente speziata e mineralità. Il finale è lungo, sapido e persistente, con continui richiami di piccoli frutti rossi, spezie dolci e una raffinata nota ferrosa, tipica dei migliori Pommard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"text-bold\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"wine-aroma\" class=\"container line-bottom mt-\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Pommard \"Clos des Roses\" 2017 del Domaine Rougeot Père et Fils nasce nel cuore della Côte de Beaune, in uno dei villaggi più celebri della Borgogna per la produzione di grandi Pinot Noir. Storica azienda familiare di Meursault, il Domaine Rougeot coltiva le proprie vigne secondo principi biologici e biodinamici, privilegiando basse rese, lavorazioni manuali e un approccio poco interventista in cantina. Il climat Clos des Roses interpreta alla perfezione l'anima di Pommard, coniugando la struttura e la profondità tipiche dell'appellazione a una sorprendente finezza espressiva. Le vigne sorgono su terreni ricchi di marne calcaree e argille ferruginose, caratterizzati da un eccellente drenaggio e da un microclima ideale per la maturazione del Pinot Noir. L'età delle piante e la gestione sostenibile del vigneto consentono di ottenere uve di grande concentrazione aromatica, preservando al contempo freschezza ed equilibrio. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano con una rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, seguita da una macerazione delicata che privilegia eleganza e precisione tannica. L'affinamento prosegue per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, con un impiego moderato di legno nuovo, permettendo al vino di sviluppare complessità senza mascherare l'identità del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ROUGEOT PÈRE ET FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40216942706777,"sku":"42706777","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_33_65d885c6-e647-428d-a617-55e4d1940da8.png?v=1785748365","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/pommard-clos-des-roses-2017-domaine-rougeot-pere-et-fils","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}