{"product_id":"roero-arneis-docg-pasenic-2025-benotti-rosavica","title":"ROERO ARNEIS DOCG \"PASENIC\" 2025 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Roero Arneis DOCG “Pasenic” 2025 di Benotti Rosavica si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi verdolini. Il naso è fresco e immediato, con pera, mela croccante e pesca bianca che si intrecciano a scorza di limone, fiori bianchi ed erbe di campo. Con l’ossigenazione emergono sfumature più sottili di salvia, mandorla fresca e una componente minerale che richiama la pietra e la sabbia. Al palato è agile, succoso e ben equilibrato, con una morbidezza misurata sostenuta da freschezza e soprattutto da una bella vena sapida, uno dei tratti più riconoscibili di questa interpretazione. Il sorso rimane pulito e dinamico, senza eccessi di struttura, mentre la chiusura mostra la tipica sfumatura leggermente amaricante dell’Arneis. Il finale è persistente, con ritorni di pera, agrumi ed erbe fresche. Un bianco diretto e territoriale, costruito sulla precisione e sulla facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePasenic nasce nel Roero orientale, tra le colline di Priocca e Govone, in un territorio caratterizzato da una forte presenza di sabbia, elemento fondamentale nello stile dei vini di Benotti Rosavica. La cantina è una minuscola realtà familiare guidata da Ermanno Cordero: circa 2,5-3 ettari vitati e una produzione complessiva nell’ordine delle 15.000 bottiglie, all’interno di un’azienda agricola dove le vigne continuano a convivere con noccioleti e alberi da frutto. La storia familiare risale agli anni Cinquanta, quando Antonio e Rosavica iniziarono a coltivare queste colline, mentre l’imbottigliamento con etichetta propria è molto più recente. Pasenic rappresenta il volto bianco e più immediato della cantina: l’Arneis viene interpretato puntando soprattutto su freschezza, pulizia del frutto e sapidità, senza ricercare concentrazioni eccessive. Per il millesimo 2025 non è ancora disponibile online una scheda tecnica aziendale completa; per questo evito volutamente di attribuire tempi precisi di fermentazione o affinamento non ancora verificati.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473862988120,"sku":"62988120","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-15T150522.346.png?v=1789477533","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/roero-arneis-docg-pasenic-2025-benotti-rosavica","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}