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abbinamenti Si abbina a carne rossa alla griglia ed arrosto e a formaggi freschi.
alcol 14,5%
annata 2018
denominazione Roero DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso granato fine e brillante. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il ribes e il lampone, note floreali di violetta, di fiori essiccati e di erbe aromatiche, sentori speziati di pepe nero, per poi finire su lievi accenni di tamarindo e balsamici di pino. In bocca è saporito, ricco, avvolgente ed elegante, connotato da un tannino fine e ben integrato e da una gradevole freschezza con una nota sapida in chiusura che ravviva il sorso. Questo della cantina Marco Porello è un rosso interessante, bilanciato e ben fatto che mantiene vivo il respiro autentico del Roero.
CURIOSITÀ:
Il Roero Rosso “Torretta” della cantina Porello è un vino rosso complesso ed elegante prodotto nel comune di Canale, capitale del distretto del Roero che comprende tutta quell’area che si estende sulla riva sinistra del fiume Tanaro, così dividendola dalla Langa piemontese. Questa etichetta è ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal singolo vigneto “Torretta” situato su colline poste a circa 300 metri di altitudine con esposizione sud/ovest. Le viti, che hanno dai 30 ai 50 anni di età, vengono allevate con il metodo a controspalliera con potatura a guyot su terreni di origine marina caratterizzati da suoli calcareo, sabbioso-argillosi, ricchi di fossili e di minerali.
Marco Porello è l’esempio della classica realtà roerina di un tempo: i terreni di proprietà erano per lo più dedicati alla coltivazione di frutta, in particolare di pesche - note per la loro grande qualità in quel di Canale - e la gestione era rigorosamente nelle mani della famiglia. Tutto qui è cominciato negli anni Trenta con Cesare Porello, eredità accolta positivamente dai figli Riccardo e Ettore che hanno progressivamente aumentato gli ettari vitati, con un occhio di riguardo per le località più storiche e vocate. Nel 1994 scende ufficialmente in campo Marco, figlio di Riccardo, forte delle sue personali esperienze in campo bordolese e toscano, ispirato dalla stessa attenzione rivolta alla qualità delle tre precedenti generazioni. Al suo fianco c’è sempre mamma Enza che scruta da lontano i lavori quotidiani praticati in vigna.
Essere viticoltore in Roero è un atto di amore e coraggio nei confronti di quell’areale vitivinicolo che si estende al di là della riva sinistra del fiume Tanaro. Gli attuali 19 ettari di vigne si estendono nelle zone di Canale e Vezza d’Alba, caratterizzate da marcate pendenze e da suoli di origine marina ricchi di sabbia e sali minerali, dove sono le varietà tipiche del territorio a trovare spazio: Nebbiolo, Barbera, Arneis e Favorita. Le etichette di Marco Porello sono ispirate dai nomi delle vigne da cui provengono le uve, ad esempio, il Carnestri che dà vita all’Arneis portabandiera della cantina, il Mommiano e la Filatura con viti di circa 50 anni, dove regna la Barbera e il Torretta dove piante di 30-50 anni di età, cullano uve Nebbiolo, dando vita al rappresentativo Roero Rosso.
Tra i filari il diserbo è praticato meccanicamente e gli unici prodotti dei quali si fa uso sono gli insetticidi necessari per combattere il male della flavescenza dorata. Le fermentazioni hanno luogo esclusivamente in serbatoi di acciaio, per mantenere vivo il respiro autentico del Roero e gli affinamenti dei rossi avvengono in legni di diverse capacità. Per Marco Porello la vera sfida in cantina è quella di avere sempre una mano leggera e rispettosa, più interessata a dar vita a vini di appagante beva, ricchi di vibranti contenuti territoriali del classico Roero.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.