{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-iacopo-2022-il-marroneto","title":"ROSSO DI MONTALCINO DOC \"IACOPO\" 2022 - IL MARRONETO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 si presenta con un rubino brillante, vivo ed elegante. Il naso possiede profondità e stratificazione: amarena, ciliegia scura e lampone incontrano arancia sanguinella e scorza di agrumi, quindi emergono rosa, erbe aromatiche, spezie, incenso e sfumature più scure di sottobosco e foglia di tè. Al palato mostra immediatamente perché Iacopo vada oltre l'idea tradizionale di Rosso di Montalcino: la trama è succosa e intensa, sostenuta da una freschezza vibrante e da tannini energici ma finemente cesellati. Il frutto rosso e scuro riempie il centro bocca, mentre mineralità e acidità ne allungano il profilo impedendo alla ricchezza dell'annata di appesantire il sorso. Il finale è molto persistente, speziato, agrumato e leggermente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino “Iacopo” 2022 de Il Marroneto è molto più di un semplice Rosso: nasce infatti da una selezione personale delle botti destinate al Brunello, effettuata da Iacopo Mori, e rappresenta una delle interpretazioni più ambiziose della denominazione. È proprio questa origine a spiegare la straordinaria profondità del vino, capace di coniugare la complessità e la struttura di un Brunello con la freschezza, il frutto e l’immediatezza che appartengono al Rosso di Montalcino. Il vigneto poggia su terreni caratterizzati da sabbione di mare mescolato a componenti minerali, mentre in cantina viene seguita una filosofia rigorosamente tradizionale: fermentazione spontanea in tini di rovere da 40 hl, senza utilizzo di lieviti selezionati né sali nutritivi, con rimontaggi prolungati durante i 13-15 giorni di fermentazione. Segue un importante affinamento di 20 mesi in botti di rovere e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Una lavorazione normalmente associata a vini di ben altra categoria, che rende Iacopo una sorta di ponte tra Rosso e Brunello.\u003c\/p\u003e","brand":"IL MARRONETO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55146620092760,"sku":"8052439420937","price":96.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_47_5371a583-d34f-4ee6-a831-a6326478f87e.png?v=1787145728","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-iacopo-2022-il-marroneto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}