{"product_id":"rosso-di-montalcino-dop-pieve-santa-restituta-2024-gaja","title":"ROSSO DI MONTALCINO DOP \"PIEVE SANTA RESTITUTA\" 2024 - GAJA","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Rosso di Montalcino 2024 di Pieve Santa Restituta è un Sangiovese che racchiude tutta l'eleganza e la sensibilità interpretativa della famiglia Gaja, offrendo una lettura raffinata e immediata di uno dei territori più prestigiosi della Toscana. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e brillante, attraversato da delicati riflessi granati. Il bouquet è intenso e fragrante, con profumi di ciliegia rossa, amarena, lampone e piccoli frutti di bosco, accompagnati da eleganti richiami di violetta, rosa fresca ed erbe aromatiche mediterranee. Con l'ossigenazione emergono sfumature di scorza d'arancia, pepe nero, liquirizia e delicate sensazioni balsamiche, che arricchiscono il profilo aromatico senza comprometterne la naturale vivacità. In bocca è armonioso, succoso e dinamico, con una struttura ben definita e una trama tannica fine, capace di conferire carattere mantenendo una piacevole scorrevolezza. La freschezza del Sangiovese sostiene il sorso con energia, mentre una sottile componente sapida accompagna la progressione gustativa, donando precisione e profondità. Il finale è lungo ed elegante, con ritorni di ciliegia, piccoli frutti rossi, spezie delicate e una piacevole sfumatura mediterranea. Un Rosso di Montalcino che privilegia l'equilibrio e la purezza espressiva, capace di coniugare la piacevolezza della gioventù con la complessità e il carattere territoriale che contraddistinguono i grandi vini di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003ePieve Santa Restituta rappresenta il progetto della famiglia Gaja a Montalcino, nato nel 1994 quando Angelo Gaja decide di ampliare i propri orizzonti oltre il Piemonte, individuando in questo territorio una delle massime espressioni del Sangiovese italiano. La tenuta prende il nome dall'antica pieve dedicata a Santa Restituta, testimonianza della storia secolare di queste colline, e si trova nella zona sud-occidentale di Montalcino. I vigneti si sviluppano in un ambiente caratterizzato da terreni di origine sedimentaria, con componenti calcaree, argillose e pietrose che contribuiscono alla complessità e alla struttura dei vini. Il Rosso di Montalcino nasce da uve Sangiovese, lo stesso vitigno utilizzato per il Brunello, ma viene interpretato attraverso un percorso produttivo che privilegia la fragranza del frutto e una maggiore immediatezza espressiva. L'attenzione alla selezione delle uve, alla gestione delle fermentazioni e all'affinamento permette di preservare l'identità varietale, valorizzando l'equilibrio tra freschezza, struttura e finezza tannica. L'annata 2024 restituisce un vino dal carattere vivace e armonioso, capace di raccontare lo stile di Pieve Santa Restituta attraverso una lettura elegante e accessibile del grande Sangiovese di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GAJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59021326647640,"sku":"26647640","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_18_96881685-3be7-47f0-908b-564e0cd279fa.png?v=1793717592","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/rosso-di-montalcino-dop-pieve-santa-restituta-2024-gaja","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}