KRESSMAN

Sauternes "Grande Reserve" 2017 - Kressmann

€31
  • abbinamenti Il Sauternes Grande Réserve Kressmann si abbina a foie gras, formaggio blu e torte al cioccolato.
  • alcol 13,5%
  • annata 2017
  • denominazione Sauternes
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Sauternes (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Semillon 100%

 

NOTE SENSORIALI:

Visiva Brillante, di colore giallo dorato. Molto consistente. Olfattiva Gamma di aromi che offre un finale di ottima lunghezza. Note di zafferano e miele di acacia. Gustativa Elegantemente complesso ed equilibrato.

CURIOSITÁ:

Il Sauternes Grande Réserve Kressmannè prodotto mediante l'attacco della Botrytis Cinerea, una muffa che popola il vigneto generalmente in settembre e in particolari condizioni climatiche e origina quella che viene chiamata''muffa nobile''. Le uve che concorrono all'assemblaggio sono: Sémillon, Sauvignon blanc e Muscadelle. Il vino fa parte di una delle denominazioni di vino bianco dolce più celebri di Francia e del mondo.
La storia della società Kressman inizia nel lontano 1858 con Edouard, giunto in Francia, più precisamente a Bordeaux, dalla lontana Prussia. Edouard iniziò sin da subito a dimostrare una veemente passione per il mondo del vino, e decise così di entrare in società con un “negociant” locale, acquisendo, giorno dopo giorno, un’importante esperienza nella vinificazione, nel marketing e nella vendita. Nel 1871 nacque la Kressmann & Cie, impresa specializzata nella commercializzazione di Grand Cru di Bordeaux; per aumentare però il proprio portfolio di offerte, Edouard iniziò a ricercare anche fra quegli Château meno conosciuti e rinomati, situati però all’interno di terroir fortemente potenziali dal punto di vista qualitativo dei vini. Non solo però: Edouard lanciò anche il “Kressmann Monopole Dry”, il primo marchio di Bordeaux mai registrato, blend frutto di un’accurata selezione di uve provenienti da cru della stessa area. Nel corso dei decenni successivi, la famiglia Kressmann divenne sempre più importante sul territorio bordolese, procedendo all’acquisto di importanti tenute, come Château Latour-Martillac, e ricoprendo ruoli istituzionali importanti: Edouard Junior, figlio di Edouard, divenne infatti, a cavallo degli anni ’40 e ’50 del ventesimo secolo, presidente del sindacato dei “negociants”. Durante il ventennio 1970-1990 la Kressmann divenne ancora più influente, acquisendo la distribuzione esclusiva dei prodotti di alcuni degli Château più prestigiosi, come Roumieu per il Sauternes, e aumentando la produzione di bottiglie prodotte con il proprio marchio. Giungendo a tempi più recenti, il 2007 è sicuramente un anno importante per la società, che si fonde con il grande gruppo Alain Thienot Champagne. Ancora oggi la Kressmann opera secondo i principi del grande Edouard, andando alla ricerca di vignerons talentuosi dal grande potenziale, siglando di anno in anno nuove partnership con le realtà produttive più interessanti, e dedicando sempre maggior attenzione alla produzione di blend commercializzati con il proprio nome.

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