{"product_id":"sicilia-bianco-doc-anthilia-2025-donnafugata","title":"SICILIA BIANCO DOC \"ANTHÌLIA\" 2025 - DONNAFUGATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Sicilia DOC Bianco “Anthìlia” 2025 di Donnafugata si presenta con un giallo paglierino luminoso e brillante. Il profilo aromatico è fresco e immediato, con scorza di limone, pompelmo e cedro che incontrano mela, pera e pesca bianca, accompagnati da delicati richiami floreali. Con qualche minuto nel calice emergono leggere sfumature di erbe mediterranee e mandorla fresca, mantenendo sempre un’espressione nitida e fragrante. Al palato è agile, succoso e armonioso, con una componente fruttata ben definita sostenuta da un’acidità vivace e da una sapidità particolarmente piacevole. La struttura è snella ma non esile, con un equilibrio costruito soprattutto su freschezza e scorrevolezza. Il finale è pulito e persistente, con ritorni di agrumi, frutta bianca e una delicata sensazione salina. Un bianco mediterraneo immediato e versatile, capace di coniugare semplicità di beva e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\"\u003eAnthìlia è uno dei vini simbolo di Donnafugata ed è stato il primo vino concepito dalla cantina. Il nome riprende quello attribuito in epoca romana all’antica città di Entella, fondata dagli Elimi in un territorio dove la vite era coltivata già nel III secolo a.C. Il 2025 nasce nella Sicilia sud-occidentale, principalmente nella Tenuta di Contessa Entellina e nelle aree limitrofe, da Lucido – sinonimo di Catarratto – insieme ad altri vitigni autoctoni e internazionali, senza percentuali fisse dichiarate dal produttore. I vigneti destinati a questa annata si trovano prevalentemente tra 200 e 400 metri, su colline caratterizzate da suoli franco-argillosi. Il 2025 ha beneficiato di piogge ben distribuite durante l’annata agraria e dell’assenza di lunghi periodi di caldo estremo. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata; seguono almeno due mesi di affinamento in vasca e circa altri due mesi in bottiglia. Il vino raggiunge 12,5% vol. ed è pensato per essere goduto soprattutto nella sua fase più fresca e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DONNAFUGATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39441968234585,"sku":"8000852000113","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_95_19d40ee5-5834-46eb-9eff-3358ddd8de99.png?v=1788853548","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/sicilia-bianco-doc-anthilia-2025-donnafugata","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}